Indiana yra daug rūšių maisto produktų, nuo restoranų iki prekybos vežimėlių. Nepriklausomai nuo to, kokie maisto produktai yra įsteigti ar kokio tipo, visi „Indiana“ maisto įmonės turi turėti galiojančius leidimus ir mokėti konkrečius mokesčius prieš jiems leidžiant dirbti. Taisyklės yra iš esmės skirtos apsaugoti visuomenę, nes maisto ruošimas ir pardavimas gali būti pavojingas, jei tai daroma neteisingai. Prieš pradedant maisto verslą Indiana, turėsite atlikti šiek tiek tyrimų ir paruošimo.
Nustatykite, kur būsite aptarnauti ar gaminti maistą - tai turės įtakos leidimų kiekiui ir leidimų tipui. Pavyzdžiui, galbūt norėsite parduoti laikinus renginius, pvz., Muges ar ūkininkų rinkas, atidaryti restoraną, gaminti maistą nuomojamoje komercinėje virtuvėje didmeniniam platinimui arba įsigyti maisto gamybos įmonę.
Kreipkitės į vietinį apskrities sveikatos skyrių ir paklauskite, kokių leidimų jums reikės jūsų maisto verslo tipui. Jei jūsų maisto verslas bus įsikūręs valstybiniame turte, pvz., Prekybos centre, esančiame parke ar kavinėje, esančioje vyriausybės priklausančiame biurų pastate, turėsite užtikrinti „Mažmeninės prekybos maisto produktais sanitarijos reikalavimus“ paketą iš Indiana valstijos departamento. Sveikata.
Sukurkite savo maisto verslo įmonės planą pagal „Indiana“ sveikatos departamento ir priešgaisrinės ir statybinių paslaugų skyriaus gaires. Išimtis yra, jei jūs išnuomosite komercinę virtuvę ar parduoti laikiną renginį. Tokiais atvejais komercinės virtuvės savininkas arba renginį rengiantis asmuo turės jums reikalingus dokumentus.
Užtikrinkite, kad jūs ir visi jūsų maisto verslo įmonės darbuotojai gautų maisto tvarkymo ir saugos sertifikatus. Norėdami sužinoti savo vietovių klasių vietas ir laiką, kreipkitės į apskrities sveikatos skyrių.
Pateikite savo planus, sertifikavimo informaciją ir atitinkamus mokesčius savo apskrities sveikam departamentui, kad galėtumėte užsiregistruoti kaip maisto verslo įmonė. Nesikreipiant į šį procesą, jūs neveiksite kaip teisėtas „Indiana“ maisto verslo subjektas, ir jums bus taikomos baudos. Jūs privalote apie tai pranešti sveikatos priežiūros skyriui bent 30 dienų prieš atidarydami savo maisto verslą ar viešai tarnauti.
