Šaldyti maisto produktai dabar yra daugiau skonių ir veislių nei kada nors anksčiau. Nuo šaldytos picos iki šaldytų bulvių, daržovių ir egzotinių vaisių rinkoje yra tūkstančiai produktų. Taip pat pagerėjo jų kokybė ir skonis. Tikimasi, kad iki 2023 m. Pasaulinė šaldytų maisto produktų rinka pasieks 333,56 mlrd. JAV dolerių. Nesvarbu, ar norite pakeisti karjerą, įgyti finansinę laisvę, ar papildyti savo pajamas, apsvarstykite galimybę pradėti šaldytą maisto verslą.
Tirti rinką
2017 m. Pirmaujančių šaldytų pietų ir vakarienės pardavėjų buvo „Nestlé USA“, „ConAgra Foods“ ir „Birds Eye Foods“. Kiti populiarūs prekės ženklai yra „Amy's Kitchen“, „Eggo“, „Iglo“, „Dr. Oetker“ ir „California Pizza Kitchen“. Kiekvienas specializuojasi vienoje ar keliose produktų rūšyse, nuo ledų iki šaldytų picų ir desertų.
Jei ketinate pradėti užšaldytą maisto verslą, tyrinėkite rinkos ir pramonės tendencijas. Pažiūrėkite, kaip kiekvienas pardavėjas atlieka ir kokie produktai yra paklausūs. Nustatykite, ar ketinate gaminti ir parduoti savo šaldytus maisto produktus, ar įsigyti juos iš tiekėjų. Kiekviena parinktis apima skirtingas išlaidas ir išteklius.
Sukurkite verslo planą
Kokį maistą ketinate parduoti? Ar planuojate ją paruošti arba pirkti didmenininkams? Kiek pinigų jūs norite investuoti? Apsvarstykite šiuos dalykus rašydami verslo planą.
Pavyzdžiui, jei nuspręsite paruošti savo maistą, būtina turėti arba išsinuomoti komercinę virtuvę. Su namų šaldytų maisto produktų verslu sutaupysite pinigų. Tačiau vis tiek turite investuoti į specialią įrangą ir laikytis maisto saugos standartų. Tai reiškia didesnes išlaidas.
Pirkimas užšaldytus maisto produktus iš platintojų ar didmenininkų yra labiau prieinama galimybė. Jei pasirinksite šį kelią, įsitikinkite, kad turite sandėlį ar kitą priemonę, skirtą produktų saugojimui. Nuomos, virtuvės reikmenų, ingredientų, komunalinių paslaugų ir rinkodaros medžiagų sąnaudos.
Nustatykite, ar norite parduoti konkrečius maisto produktus, ar šiek tiek viską. Tarkime, kad jūs tikrai gerai gaminate slapukus, pyragus ar ledus. Tokiu atveju galite pradėti verslą, kurio specializacija yra šaldyti desertai.
Taip pat nuspręskite, su kuo ketinate parduoti. Jūsų tikslinė auditorija gali apimti vietines parduotuves, barus ar asmenis. Visa tai sumažina jūsų biudžeto ir rinkodaros tikslus. Jei esate biudžete, galite pradėti šaldytą maisto verslą iš namų ir parduoti savo produktus internetu. Kadangi jūsų verslas auga, galite išplėsti savo veiklą ir bendradarbiauti su vietinėmis vietomis.
Prašyti licencijų ir leidimų
Užregistravę savo įmonės pavadinimą ir gaudami mokesčių ID numerį, reikia kreiptis dėl tam tikrų licencijų ir leidimų. Jums reikės bendros verslo licencijos, leidimo iš valstybės sveikatos departamento ir maisto tvarkymo leidimų sau ir savo darbuotojams (jei taikoma).
Maisto leidimo reikalavimai įvairiose valstybėse skiriasi. Apskritai šis sertifikatas yra teisiškai privalomas parduotuvėms, parduodančioms supakuotus maisto produktus, taip pat restoranams, maisto sunkvežimiams ir maisto prekiautojams. Tačiau, jei parduodate minimaliai supakuotus maisto produktus, tokius kaip vaisiai ir daržovės, jums gali prireikti šio leidimo.
Taip pat įsitikinkite, kad laikotės FDA taisyklių. Šią informaciją galite rasti oficialioje organizacijos interneto svetainėje arba FDA reguliuojamų produktų ir paleidimo įmonių gamintojams. Jei norite likti saugioje pusėje, kreipkitės į vietinį FDA viešųjų reikalų specialistą ir paklausti apie taisykles ir taisykles, susijusias su jūsų verslu.
Reklamuokite savo šaldytą maisto verslą
Tyrinėkite savo konkurentus ir pabandykite sugalvoti kažką kitą. Šaldytų maisto produktų rinkos yra konkurencingos, todėl nebus lengva išsiskirti iš minios. Jei siūlote tuos pačius produktus, kaip ir visi kiti, jums gali būti sunku gauti pelną.
Reklamuokite savo šaldytą maisto verslą vietoje ir internete. Priklausomai nuo jūsų tikslinės auditorijos, galite platinti skrajutes ir brošiūras, susisiekti su vietos maitinimo ir maisto rinkos vietomis arba parduoti savo produktus per platintojus. Taip pat galite nukreipti į konkrečias klientų grupes, pvz., Veganus ir vegetarus, fitneso entuziastus ar specializuotas parduotuves.
