Viešbučiai veikia 24 valandas per parą. Kad ši operacija būtų sėkminga, padaliniai turi bendrauti ir dirbti kartu, kad svečiams suteiktų kokybišką klientų aptarnavimą. Tai, kas vyksta užkulisiuose, turi būti nematoma viešbučio lankytojams, todėl jiems bus suteikta maloni viešnagė ir norite grįžti į kitas keliones. Sėkmingas viešbučio verslo veikimas susijęs su vadovų įnešimu į lovas ir gera patirtimi.
Priekinis stalas
Registratūra yra viešbučio gelbėjimo linija. Registratūros darbuotojai pasveikina potencialius telefono svečius ir atvykstančius svečius atvykstant. Jie nustato visą svečių patirtį. Registratūra turi būti teikiama 24 valandas per parą, paprastai trimis pamainomis. Be užsakymų priėmimo ir patikrinimų bei užsakymų atlikimo, registratūros darbuotojas aptaria svečių klausimus, teikia informaciją ir tarnauja kaip ryšių centras kitiems departamentams. Dienos pamainos personalas atlieka išsamų patikrinimą, priima naujas išlygas ir derina tvarkymą, kad galėtų tvarkyti švarių ir turimų kambarių inventorių. Vakaro pamainos personalas atlieka čekius, atsako į telefonus ir perkelia viešbutį į ramybę. Naktiniai darbuotojai paprastai atlieka kasdieninius auditus ir glaudžiai bendradarbiauja su saugumu, kad visi svečiai būtų saugioje aplinkoje.
Namų tvarkymas
Namų tvarkymo skyrius yra neatsiejama viešbučio veiklos dalis. Būtina, kad ir svečių kambariai, ir bendrosios erdvės būtų švarios, jei viešbutis turi malonią patirtį. Atvykę svečių kambarys turi būti kruopščiai išvalytas. Visi patalynė ir patalynės užvalkalai turi būti pašalinti ir pakeisti švariais. Vonios kambariai turi būti dezinfekuoti ir dulkių siurbliai. Jei svečias pasilieka, lova turi būti pakartotinai pagaminta, patiekiami švieži patalynė ir dulkių siurbliai. Viešbutyje taip pat reikia kasdien valyti bendras patalpas. Koridoriai turi būti dulkinami ir vieši vonios kambariai turi būti išvalyti ir perkrauti. Treniruočių kambariai, baseinų zonos, posėdžių salės ir kitos sritys turėtų būti įtrauktos į poreikį. Bent kartą per ketvirtį reikia atlikti didelio našumo valymą, įskaitant patalynę, plovimo langus, tekinimo čiužinius, poliravimo grindis ir šampūnus.
Maisto ir gėrimų
Dauguma viešbučių siūlo tam tikrą maistą ir gėrimus, nesvarbu, ar tai yra pilno aptarnavimo restoranas, ar paprastas lengvi pusryčiai. Virtuvės vadybininkas arba virėjas sukuria meniu ir prižiūri maisto užsakymą, paruošimą ir pristatymą. Priklausomai nuo restorano veiklos apimties, kitiems darbuotojams gali būti sous virėjai, paruošti virėjai ir indaplovės. Restorano vadybininkas yra atsakingas už atitinkamo laukimo personalo samdymą, mokymą ir tvarkaraštį. Jei viešbutis taip pat siūlo vestuvių ir konferencijų paslaugas, banketų pardavimo ir operacijų vadovai tvarko užsakymus ir tvarko įvykio srautą.
Įrenginių valdymas
Viešbučiai turi daug darbo dalių, kurioms reikalinga nuolatinė priežiūra ir remontas. Priklausomai nuo pastato dydžio, personalui turėtų būti skirta viena ar kelios dieninės priežiūros priemonės. Reikia vandentiekio, elektros ir kitų mechaninių problemų. Priežiūros personalas taip pat gali būti atsakingas už viešbučio teritoriją, įskaitant kraštovaizdžio tvarkymą, automobilių stovėjimo aikštelių valymą, sniego valymą ir lauko baseinų bei kurortų valdymą.
Rinkodara
Nors registratūra gali rezervuoti rezervacijas, prekiauti turtu reikia verslo. Svetainė yra būtinybė ir turėtų pasiūlyti užsakymo internetu galimybę. Daugelis savybių derina su didesnėmis kelionių svetainėmis, kuriose siūlomos užsakymo galimybės. Svetingumo parodos leidžia rodyti savo paslaugas, pavyzdžiui, vestuves, konferencijas, golfo paketus, šeimos atostogų paketus ir kitas specialybės rinkas.
