Nors visi turi valgyti gyventi, kai kurios bendruomenės neturi savo maisto produktų rinkų. Gyventojai turi keliauti į kaimynines bendruomenes arba netgi ilgesnius atstumus, kad pasiektų artimiausią parduotuvę. Norint kompensuoti laiką ir atstumą, daugelis pirkėjų eina į parduotuves, kad įsigytų maisto produktus, kurie yra konservuoti, fasuoti ir paruošti. Patogios parduotuvės neparduoda tiek daug maisto produktų kaip prekybos centras, todėl jų kainos yra didesnės. Pasirinkimo trūkumas atveria galimybę pradėti šviežių maisto produktų rinką nepakankamai aptarnaujamoje bendruomenėje.
Elementai, kurių jums reikės
-
Daržovės
-
Vaisiai
-
Kasos aparatas
-
Verslo licenzija
Pasirinkite prekes, kurias norite parduoti savo rinkoje. Pagalvokite nišą. Eiti ekologiškai ir parduoti tik maisto produktus, pagamintus be pesticidų ar gyvūnų, švirkščiamų hormonų. Parduokite tik vaisius ir daržoves. Pasirinkite savo nišą, kad padėtų išsiskirti maisto produktų rinkai. Knygoje „75 žaliosios įmonės, kurias galite pradėti užsidirbti pinigų ir padaryti skirtumą“, autorius Glennas Crostonas siūlo pažvelgti į dabartines tendencijas kitose šalyse, pavyzdžiui, Europoje ir Japonijoje.
Pavadinkite savo rinką. Apibūdinkite verslo sąvoką pavadinime, pvz., „Fresh Foods Austin“, arba sukurkite kažką intriguojančio, kuris yra žodis ar rimas, pavyzdžiui, „Best and Fresh“.
Prašyti verslo licencijos. Prašyti prašymo iš savo miesto ar apskrities mokesčių administratoriaus. Taip pat paprašykite perpardavėjo licencijos paraiškos, nes jūs parduodate produktus plačiajai visuomenei. Ši licencija atleidžia jus nuo mokesčių naštos. Jei parduodate paruoštus maisto produktus, jums gali prireikti valstybės žemės ūkio departamento licencijos.
Raskite savo maisto rinkos vietą. Apsvarstykite „tik pristatymo“ koncepciją, kurioje klientai neturi apsilankyti jūsų rinkoje. Fizinėse vietose ieškokite vietų, kuriose yra daug pėdų. Ieškokite patogios prieigos klientams iš šoninių gatvių ir greitkelių. Knygoje „McGraw-Hill vadovas savo verslui pradėti“, Stephen C. Harper rašo: „Jūs turėtumėte ieškoti sričių, kuriose jūsų tikslinė rinka nepakankamai gerai ar visiškai neveikia jūsų konkurentų. Sritys, kurioms visai nepavyksta aptarnauti arba kurios nebuvo aptarnautos, gali sudaryti galimybes plėtoti konkurencinį pranašumą, nes yra geresnė vieta. “
Rasti finansavimą savo maisto rinkai. Parašykite verslo planą. Įtraukite visas numatomas išlaidas, susijusias su vietos nuoma, atsargų pirkimu ir reklamos išlaidomis. Prognozuokite numatomą pelną. Pateikite verslo planą komerciniam bankui, kad gautumėte verslo paskolą.
Gauti verslo atsakomybės draudimą ir darbuotojų kompensacijų draudimą. Apsvarstykite galimybes su savo valstybėje licencijuotu draudimo paslaugų teikėju, kad apsaugotumėte jus, jei kas nors gauna apsinuodijimo maistu iš kažko, kurį jie suvalgė iš jūsų rinkos. Susisiekite su valstybės darbuotojų kompensavimo institucija, kad nustatytumėte pakankamą darbuotojų aprėptį.
Išnuomokite rangovą, kuris yra susipažinęs su komercinių patalpų statyba. Prieš pasirinkdami rangovą, gaukite kitų verslo savininkų rekomendacijas.
Pirkite parduotuvės atsargas. Įsigykite kasos aparatą, kurį lengva naudoti visiems darbuotojams. Užsisakykite valymo priemones, kad parduotuvė būtų švari ir kviečiama.
Suplanuokite saugos patikrinimą su valstybės sveikatos departamentu. Dauguma valstybių reikalauja, kad bet kuris verslas, parduodantis maistą visuomenei, virti arba supakuoti, būtų apžiūrėtas.
Rasti maisto tiekėjus. Palyginkite didmeninių pardavėjų kainas ir pristatymo galimybes bei mokėjimo sąlygas. Susisiekite su vietiniais ūkininkais, kurie norėtų atsikratyti kito derliaus. Užsisakykite savo maisto inventorių.
Kaina jūsų inventoriuje. „Food Trust“ siūlo: „Norėdami rasti teisingą kainą už savo produktą, žr. Apklausos rezultatus ir patikrinkite, ką kiti vietiniai verslai ima už tą patį ar panašų produktą. Įsitikinkite, kad produkto kaina padengia jūsų išlaidas ir suteikia mažą sumą už pelną. “Planas dėl greitai gendančių gaminių, nes maistas neriboja ilgai.
Skatinkite savo maisto produktų rinką. Suteikite nemokamą vaisių maišelį loterijoje, kad paskatintumėte lankytojus į savo parduotuvę. Laikykite reklaminius pardavimus, pvz., „Visos žalios spalvos galite valgyti trečiadieniais mažiau žaliosioms“ ir nuimti visas savo žalias daržoves tą dieną. Skelbkite skrajutes visoje bendruomenėje, nurodydami savo parduotuvę.
