Maistas, pagamintas su supuvusiomis sudedamosiomis dalimis arba nesaugių maisto ruošimo praktikų (pvz., Nevalgius, nešvarias rankas ar nešvarius indus), kelia pavojų sveikatai. Maisto paslaugų organizacijos, pvz., Maitinimo įstaigos, turi turėti licenciją vykdyti verslą teisėtai. Merilendas maitinimo įstaigoms turi būti išduota maisto paslaugų teikėjo licencija. Norėdami gauti licenciją, maitinimo įstaiga turi užtikrinti, kad jo įrenginiai ir maisto paruošimo metodai atitiktų „Maryland“ maisto paslaugų reglamentus.
Peržiūrėkite „Maryland“ taisyklių kodekso (COMAR) 10 antraštinės dalies 15 skyriaus nuostatas, susijusias su maisto ir maisto paslaugų teikimo paslaugomis. Jūsų virtuvės ir maisto ruošimo metodai turi atitikti šio kodekso atitinkamus skyrius (pvz., 10.15.03.23, susijusius su pastato švarumu).
Kreipkitės į sveikatos priežiūros skyrių apskrityje, kurioje yra jūsų įmonė. Kontaktų numerių sąrašas pagal apskritis žr. Ištekliai.
Suplanuokite sveikatos priežiūros tarnybos patikrinimą. Klauskite maisto paslaugų teikimo licencijos paraiškos formos. Tarnautojas gali padėti jums gauti tinkamas formas.
Atlikite patikrinimą. Jei jūsų verslas laikysis maisto paslaugų teikimo taisyklių, jums bus suteikta licencija teisėtai aptarnauti maistą Marylande.
