Maisto ir gėrimų vadovai prižiūri restoranus ir barus visoje JAV. JAV darbo statistikos biuro duomenimis, 2008 m. Maisto ir gėrimų gamybos įmonių vadovais dirbo 338 700 asmenų. Tikimasi, kad iki 2018 m. Šis skaičius išaugs iki 356 700. Vidutinis darbo užmokestis šioje srityje dirbantiems asmenims 2009 m. Gegužės mėn. Buvo 47 210 JAV dolerių. Maisto ir gėrimų vadybininkų kvalifikacija gali skirtis priklausomai nuo darbdavio, tačiau yra tam tikrų panašumų visoje pramonėje.
Švietimas
Švietimo srities reikalavimai šioje srityje gali labai skirtis. Pasak BLS, dauguma maisto ir gėrimų vadovų neturi vidurinio išsilavinimo. Vis dėlto gali būti naudinga užsiimti bendravimo arba bakalauro studijomis svetingumo valdymo srityje. Kai kurios mokyklos taip pat siūlo sertifikavimo programas, kurių užbaigimas trunka mažiau nei metus. Maisto paslaugų valdymo laipsnius paprastai teikia arba reikalauja didelės įmonės, kurios specializuojasi maitinimo ir maitinimo paslaugų srityje.
Patirtis
Patirtis yra tokia pat svarbi kaip švietimas maisto ir gėrimų valdymo pramonėje. Karjerai, kuriai reikalingas dviejų ar ketverių metų laipsnis, stažuotė gali suteikti didelę patirtį, reikalingą įsidarbinti šioje srityje. Kiti maisto ir gėrimų vadybininkai skatinami iš pramonės, dirbančių padavėjais ar kituose personalo darbuose, kol įmonės vadovybė įdarbina valdymo praktikos programą.
Bendravimo įgūdžiai
Ryšių įgūdžiai yra vienas iš svarbiausių įgūdžių, kuriuos turi turėti maisto paslaugų teikėjai. Maisto ir gėrimų vadovai nuolat bendrauja su darbuotojais visą dieną ir turi turėti galimybę motyvuoti ir nukreipti juos. Jie taip pat nuolat bendrauja su maisto ir gėrimų tiekėjais.
Kitos kvalifikacijos
Maisto ir gėrimų valdytojai turi būti išsamiai orientuoti. Jie yra atsakingi už darbo užmokesčio ir kasdienių pajamų stebėjimą. Jie turi gerai žinoti pagrindines apskaitos procedūras ir turi būti susipažinę su pagrindine apskaitos programine įranga, pvz., „Food Services Solutions DayCap“ arba „Intuit QuickBooks“. Didelės patirties turintys vadovai gali gauti sertifikavimą per Nacionalinį restoranų asociacijos Švietimo fondą kaip „Foodservice Management Professional“ arba „FMP“.
2016 m. Darbo užmokesčio informacija maisto produktų tvarkytojams
Pasak JAV darbo statistikos biuro, 2016 m. Maisto paslaugų vadybininkai uždirbo vidutiniškai 50 820 dolerių atlyginimą. Mažos klasės maisto paslaugų vadybininkai uždirbo 25,2 proc. Atlyginimą, kuris siekė 38,260 dolerių, ty 75 proc. Uždirbo daugiau nei ši suma. 75 procentų atlyginimas yra 66,990 dolerių, o tai reiškia, kad 25 procentai uždirba daugiau. 2016 m. JAV maisto paslaugų vadybininku dirbo 308 700 žmonių.
