Ginčai, susiję su genetiškai modifikuotais organizmais, yra labai šildomi ir dažnai politiniai. Jei manytume, kad visi naysayers, GMO paliks visus, bet turtingiausių mažai žmonių miršta nuo bado dešimtmetį. Tačiau bet kuris išmintingas vartotojas žino, kad kiekviena istorija turi dvi puses. Yra daug gerų priežasčių investuoti laiką ir pinigus į GMO.
Kas yra genetinis modifikavimas?
Genetinis modifikavimas - tai mokslas, kaip pakeisti arba pridėti genus iš vieno organizmo į kitą, kad būtų gautas naudingas rezultatas. Skirtingai nuo selektyvaus veisimo, kuriame naudojami labai panašūs organizmai, genetiniai modifikacijos rezultatai gali būti gana skirtingi. Vienas iš pavyzdžių - mokslininkai, kurie narcizą ir bakterinę DNR įterpė į ryžius, kad gautų didesnį beta karotino kiekį. Daffodils ir bakterijos niekada negali būti apsiurbiamos ryžiais naudojant tradicinius veisimo metodus.
Privalumai gamintojams
GMO gali turėti daug naudos maisto gamintojams. Augalai gali būti suprojektuoti taip, kad jie būtų atsparūs vabzdžiams, būtų širdingesni arba auga ekstremaliomis sąlygomis. Gyvūnai gali būti modifikuoti, kad gautų daugiau mėsos ar pieno, arba augtų greičiau. Dėl to padidėja ūkininkų ir geresnių produktų derlius. Vienas iš pavyzdžių yra lėtai nokantys pomidorai, kurie gali būti laikomi ilgiau, geriau tinka transportavimui ir vis dar suteikia geresnį skonį ir tekstūrą vartotojams ir gamintojams.
Privalumai žmonėms
Tose vietose, kur maži ar sunku auginti maistą, augalai ir gyvūnai gali būti modifikuoti, kad būtų suteikta daugiau maistinių medžiagų ir augtų griežtomis sąlygomis. Mokslininkai prideda vitaminų ir mineralų, kad sukrautų tokius kaip ryžiai ir kukurūzai, kad galėtų kovoti su mityba neturtingose šalyse. Augalai yra atsparesni sausrai ir auga. Daugelis gamyklų yra skirtos naudoti mažiau pesticidų ir cheminių medžiagų augimui, o tai reiškia, kad ūkininkams ir vartotojams mažesnis šių potencialiai toksiškų medžiagų poveikis.
Privalumai aplinkai
Daugelis GMO yra pritaikyti konkrečioms aplinkos sąlygoms, o tai reiškia, kad reikia taupyti vandenį sausrose ir mažiau cheminių medžiagų. Didesnis derlius ir efektyvesnis augimas reiškia, kad mažiau maisto produktų gaminama mažiau žemės, naudojant mažiau gamtos išteklių. Augalai ir gyvūnai tampa atsparūs tam tikriems aplinkai būdingiems patogenams ir vabzdžiams, o tai sumažina pasėlių praradimo galimybę.
