Ar planuojate pradėti judrią virtuvę, kad galėtumėte paruošti ir parduoti maistą mugei ar karnavalui, ar net kaip mobilųjį restoraną ant ratų? Daugelis žmonių tai daro, savo mažus restoranus paleisti iš priekabų virtuvės, kad jie galėtų nuvažiuoti, kad ir kur jie būtų. Jie tai daro, kad drastiškai sumažintų išlaidas, susijusias su restorano valdymu, vis dar galėdami dirbti ir tarnauti žmonėms. Yra keletas dalykų, kuriuos reikia nepamiršti kuriant mobiliąją virtuvę, kuri vėliau padės išvengti galimų problemų.
Nuspręskite dėmesį. Mobiliosios virtuvės yra labai mažos, todėl jūs negalėsite pasiūlyti didžiulio restorano stiliaus meniu. Pasirinkite vieną konkretaus tipo dalyką, kurį norite sutelkti ir laikytis. Tai padės taupyti didelę saugojimo vietą ir leis jums greitai ir lengvai patraukti reikiamą vietą.
Įsitikinkite, kad turite pakankamai galios. Nors daugelyje vietų bus elektros jungtis, kurią galite prijungti prie savo mobiliojo, virtuvės maitinimo, jūs visiškai negalite manyti, kad tai visada bus tiesa. Visada įsigykite atsarginį generatorių su akumuliatoriaus masyvu, kad galėtumėte tiekti reikiamą galią.
Įsitikinkite, kad turite tinkamą šaldymą. Blogiausias dalykas, kuris gali atsitikti bet kuriai maisto tiekimo įstaigai, yra plačiai paplitusi liga. Be tinkamos sanitarijos, geriausias dalykas, kurį galite padaryti, norint užtikrinti, kad dėl patronuojančios jūsų mobiliosios virtuvės niekas nepasiektų apsinuodijimo maistu, kad įsitikintų, jog viskas yra tinkamai atšaldyta. Tinkamas šaldymo patalpos ir šaldytuvo termometrai yra absoliučiai būtini.
Atkreipkite dėmesį į vandens ir sanitarijos poreikius. Kaip ir galios atveju, jūs ne visada turėsite vandens ir kanalizacijos jungtis, kur jūsų virtuvė eina. Nustatydami savo mobilųjį virtuvę, įsitikinkite, kad ne tik turite didelį gėlą vandenį, kad galėtumėte gaminti maistą, bet turite pakankamai pajėgumų tvarkyti visas valymo metu susidariusias nuotekas.Tiesiog dėl to, kad jūsų virtuvėje yra ratų, nėra pasiteisinimas nepaisyti tinkamos sanitarijos.
Padarykite vietos savo reikmėms. Erdvė bus absoliuti priemoka bet kuriame mobiliajame virtuvės įrenginyje. Kombinuoti virtuvės įrenginiai, kombinuoti prietaisai ir saugojimas visur, kur galite rasti, bus labai svarbūs jūsų sėkmei. Vis dėlto, nepriklausomai nuo to, kaip efektyviai laikote savo prekes, turėsite atkurti daugiau nei standartinė restorano virtuvė.
Patarimai
-
Apsvarstykite galimybę savo mobilioje virtuvėje naudoti dujų kaitlentes ir orkaites. Didžiulis jų privalumas yra tai, kad jiems nereikia jokios elektros energijos, todėl galite jas naudoti daugelyje kitų situacijų.
