Dėl padidėjusio amatų alaus populiarumo, daugelis miestų ir miestelių tampa labai populiariomis. Jungtinių Amerikos Valstijų alaus gamintojų asociacijos duomenimis, per metus gaminama mažai alaus darykla, kurioje yra mažiau nei 15 000 barelių alaus, o 75 proc. Savo alaus parduodama ne vietoje per didmenininkus ir mažmenininkus. Kai kurios mažos alaus daryklos taip pat parduoda per užsakymus ir vietoje esančius patalpos kambarius bei restoranus. Ilinojaus mieste, pradedant mikrobrandų gamyklą, reikia gauti vieną iš dviejų „Illinois Liquor Control Commission“ licencijų.
Brew Pub specialybės mažmeninės prekybos licencija
Ilinojaus alkoholinių gėrimų kontrolės komisija apibrėžia alaus barą kaip gamintoją, kuris gamina alaus paskirtoje patalpoje ir gali parduoti platintojams. Brew pub taip pat gali laikyti alaus vietoje ir parduoti jį mažmeninėje vietoje, iki 50 000 galonų per metus. Paraiška išduoti alaus baro licenciją yra ILCC svetainėje. Nuo paskelbimo turite pateikti paraišką vietoje kartu su 1050 USD licencijos mokesčiu. Jūs taip pat turite įtraukti alaus skelbimo iš federalinio alkoholio tabako ir prekybos biuro kopiją, mokesčių obligaciją, vietinės alkoholinių gėrimų licencijos kopiją ir TTB sertifikato / ženklo / butelio patvirtinimo atleidimo nuo kopijos kopiją. Užpildę visą paraišką, atsiųskite jį ILCC svetainėje nurodytu adresu.
Craft Brewer License
Jei norite valdyti savo nedidelę alaus daryklą kaip amatų alaus daryklą, galite kreiptis dėl Ilinojaus amatų alaus daryklos licencijos. Amatų alus gali gaminti iki 930 000 galonų per metus ir parduoti platintojams ir mažmenininkams. Kartu su paraiška ir 25 JAV dolerių licencijos mokesčiu turite įjungti savo dabartinės „Illinois“ alaus daryklos licencijos kopiją, visų federalinės etiketės patvirtinimų kopijas, mokesčių obligacijas ir federalinės alaus daryklos pranešimą iš TTB.
