Kaip ir kur darbuotojai pertraukas maitinasi, daro įtaką instituciniam efektyvumui ir įvaizdžiui. Gerai suprojektuotas pietų kambarys gali pagerinti darbuotojų moralę ir našumą bei padėti sumažinti praleistą laiką. Teisė pietūs taip pat gali paskatinti atsakingą gyvenimą, sumažinti valymo pastangas ir išlaikyti sanitarinę aplinką.
Nustatykite geriausią vietą pietų kambaryje. Pietūs kambariai, esantys toli nuo pagrindinių darbo vietų, gali būti gera idėja, nes jie suteikia darbuotojams tikrą „pertrauką“ iš savo darbo. Tačiau patalpos, esančios per toli nuo darbo vietų, taip pat gali būti nepatogios, ypač kai yra karštų gėrimų mašinų. Raskite kompromisą tarp vietos, kuri suteikia tikrą pertrauką darbuotojams, ir tokį, kuris yra toks nutolęs, kad tiesiog taps laiko pralaimėjimu.
Suraskite visą maisto paruošimo įrangą, reikalingą tipiškam rudos spalvos maišui ar mikrobanginiam maistui ar užkandžiams paruošti nustatytoje pietų kambario vietoje. Padaryti daugiau nei vienam asmeniui lengva paruošti savo pietus, nelaukiant prieigos prie mikrobangų krosnelės ar darbo vietos. Pateikite didelį šaldytuvą (su ledo virimo aparatu), dvi ar daugiau mikrobangų krosnelių ir kriauklę su karštu ir šaltu vandeniu. Įrašykite taisykles dėl maisto produktų, paliktų šaldytuvuose. Išplaukite kriauklę su indų muilu, rankšluosčiais ir džiovinimo stelažu, kad paskatintumėte namų ruošą. Suteikite bendrą paruošimo įrangą, pavyzdžiui, peilius, pjaustymo lentas, maišymo šaukštus, karštojo šluostę ir mikrobangų krosnelę saugančius konteinerius, puodelius ir plokšteles.
Sukurkite karštų gėrimų plotą, skirtą greitam duobės sustojimui. Naudokite komercinio tipo kavos aparatą, prijungtą prie vandens šaltinio, kad rezervuaras nebūtų papildomas rankiniu būdu. Komercinės mašinos užvirina kavą daug greičiau nei įprastos mašinos. Naudokite iš anksto supakuotus kavos ir filtrų paketus, kad standartizuotumėte kavos gaminimo ir greičio valymo procedūras. Pateikite karšto vandens „pagal pareikalavimą“ dozatorių.
Didžiausią patogumą ir sanitariją aprūpinkite pietų patalpa su keliais šiukšliadėžėmis su kojomis valdomomis arba sukamaisiais dangčiais. Vieną galima uždėti prie virtuvės paruošimo vietos, vieną šalia karšto gėrimo centro ir vieną prie išėjimo durų. Didelio našumo popieriniai rankšluosčiai ir šluota ir dulkių keptuvė skatina valymą po nelaimingų atsitikimų.
Į automatus automatiškai įtraukti „sveikus“ ir „ne taip sveikus“ pasirinkimus. Visi pardavimo automatai turi priimti 1 dolerio sąskaitas, tačiau pateikti didesnio nominalo sąskaitų keitiklį. Debeto kortelės mašinos yra dar patogesnės.
Siūlo valgomojo stalus keturių, šešių ir aštuonių grupių bei keletui „dviejų viršų“ stalų ir kėdžių, kad būtų galima pavalgyti daugiau.
Dizaino apšvietimas, kuris puikiai tinka maisto ruošimo užduotims virtuvės srityje, bet jei įmanoma, malonus valgymui virš stalo. Halogeninis apšvietimas tinka užduočių sritims, o kaitinamosios lemputės geriausiai tinka valgymui. Venkite fluorescencinių šviesų.
Pateikite dabartinę ir „visžalę“ skaitymo medžiagą, nesusijusią su biuro klausimais. Suteikite prieigą prie televizijos naujienų, jei pageidaujate, bet nutildykite garsą ir naudokite tik uždaras antraštes.
Įdiekite didelį sieninį laikrodį. Standartiniai laikrodžiai yra geresni už skaitmeninius laikrodžius, kad padidintų darbuotojų supratimą apie praleistą laiką.
Patarimai
-
Nustatykite politiką, kurią vadovybė negalės patirti darbuotojų per pietų pertrauką šiame kambaryje, išskyrus avariją.
