Prekių planavimas ir pirkimas - tai sistemingas mažmenininkų požiūris į prekių inventoriaus reikalavimų prognozavimą ir derybas dėl geriausių pasiūlymų su tiekėjais. Paprastai mažmenininkai turi centralizuotą pirkėją arba pirkėjų komandą, kuri valdo šį grandinės procesą. Jie gali turėti daugiau vietos ar regioninių prekių vadybininkų, kurie prižiūri prekių realizavimą parduotuvėse.
Mažmeninės prekybos pagrindai
Visi prekybos aspektai yra neatsiejama mažmenininkų sėkmė, nes atsargų laikymas ir pardavimas galutiniams vartotojams yra pagrindinės mažmenininkų funkcijos. Pirkėjai turi apsvarstyti, kiek vietos yra parduotuvėse kiekvienam departamentui ir produktų kategorijai. Jie taip pat turi planuoti pardavimų nepastovumą ir kitą poveikį atsargų poreikiams. Pirkėjai taip pat derasi su tiekėjais, kad galėtų sudaryti geriausius pasiūlymus, planuoti efektyvų atsargų papildymą ir valdyti kitus galutinių klientų poreikius atitinkančius aspektus.
Užduotys
Planavimas ir pirkimas apima keletą svarbių užduočių. Mažmeniniai pirkėjai paprastai naudoja prekių planavimo programinės įrangos sprendimus, kad juos koordinuotų. Paprastai prekių sistema prasideda pirkimo planu. Tai apima tiekimo partnerių svarstymą. Prekių atranka, mažmeninių kainų nustatymas, vykstantys užsakymo procesai, tiekėjų santykių valdymas, strateginė prekyba ir pardavimų skatinimas yra svarbios užduotys, susijusios su prekių planavimu ir pirkimu.
Užsakymas
Svarbiausi pirkėjų įsipareigojimai yra gauti geriausius pasiūlymus iš tiekėjų ir tvarkyti užsakymo procesus. Užsakant produktą šimtams ar tūkstančiams parduotuvių šalies viduje arba visame pasaulyje, taupant net kelis dolerius vienai prekei, gali būti dramatiški apatinių linijų efektai. Savo skyriuje „Prekių planavimo sistemos“ septintame leidinyje „Mažmeninės prekybos vadyba“, Levy & Weitz sako, kad gaminių ir mados pirkimas yra visiškai kitoks. Staple produktai paprastai yra nuoseklesni ir nuspėjami, o mada yra labiau madinga ir besivystanti. Nuolatiniai produktai leidžia pirkėjui istoriškai parduoti planavimui, o nuolat kintanti mada yra sunkiau prognozuoti.
Tiekimo grandinės valdymas
Glaudesnis bendradarbiavimas su tiekėjais ir sistema, vadinama tiekimo grandinės valdymu, sukėlė revoliuciją 21-ojo amžiaus prekių sistemoms. Bendrovės sumažino tiekėjų, kurie naudojasi abipusiai naudingesnėmis partnerystėmis, skaičių. Tiek tiekėjas, tiek mažmeninė prekyba turi galutinį tikslą - suteikti klientui geriausią vertę. Tai paprastai reiškia elektroninę duomenų integraciją, kai mažmenininkai ir pardavėjai susieja kompiuterines sistemas. Tai leidžia automatiškai kaupti atsargas parduotuvių lygmeniu, kad būtų pagerintas tiesioginio inventorizavimo procesas. Tai sumažino rankinių prekių pirkimo komponentus, padėdamas sumažinti išlaidas ir pagerinti vertę klientams.
