Pradedant maitinimo verslą namuose, tai idealus būdas pradėti karjerą maisto pramonėje be daug pinigų investuojant į restoraną. Maisto tiekėjai gali ruošti ne mažiau kaip vieną ar du žmones vienu metu arba šimtus. Prieš pradėdami verslą, svarbu sutelkti dėmesį į tai, kokio tipo maitinimo įstaigą norite būti, ir tada pritaikyti savo meniu, kad atitiktų šį tikslą. tai gali būti iššūkis, kad jūsų namų virtuvė atitiktų valstybės reikalavimus, o kai kuriais atvejais gali tekti pastatyti atskirą virtuvę kitame kambaryje ar garaže. Bet jūs galite tai padaryti, jei nustatėte.
Parašykite verslo planą, kuriame išsamiai aprašomas jūsų maitinimo verslas. Įtraukite numatomas išlaidas ir pajamas, taip pat trumpą ir ilgalaikį išsamų rinkodaros planą ir tikslus.
Parengti pavyzdžių meniu ir tobulinkite savo parašo patiekalus. Nors visada reikės sukurti receptus, atitinkančius jūsų individualius klientų poreikius, svarbu turėti keletą patiekalų, kuriems tapsite žinomi. Indiana taip pat mėgsta žinoti kai kuriuos maisto produktus, kuriuos ketinate paruošti anksčiau.
Dalyvaukite maisto tvarkytojų sertifikavimo klasėje per savo vietinę sveikatos tarnybą arba vietos bendruomenės kolegiją ar techninę mokyklą. Svarbu, kad visą darbo laiką virtuvėje būtų bent vienas sertifikuotas maisto tvarkytojas.
Gauti „Indiana State Department of Health“ paskelbtus Mažmeninės prekybos maisto produktais sanitarijos reikalavimus. Tai galite padaryti eidami į Indiana valstijos svetainę ir atsisiųsdami kopiją arba skambindami valstybės ar apskrities sveikatos skyriui ir paprašydami atsiųsti jums kopiją. Perskaitykite juos, kad įsitikintumėte, jog galite patenkinti reikalavimus prieš kreipdamiesi į mažmeninės prekybos maisto produktais licenciją.
Pritaikykite savo virtuvę prie valstybės taisyklių ar statykite atskirą virtuvę savo namuose, skirtą maitinimo verslui. Jei nesate tikri, kaip padaryti namo virtuvę patogesnę kaip maitinimo virtuvė, kreipkitės į apskrities sveikatos tarnybą ir paprašykite atlikti išankstinį patikrinimą. Jis gali jums pasakyti, kokie pataisymai daromi prieš pateikdami oficialų patikrinimą.
Prašykite įsigyti mažmeninės prekybos maisto produktais licenciją ir sumokėti atitinkamus mokesčius. Užpildykite būsenos formą 50033, plano peržiūros paraišką, taip pat 50004 formos formą, plano peržiūros klausimyną. Juose išsamiai aprašomi visi zonavimo, santechnikos, elektros energijos, planuojamų maisto tiekėjų planai, pristatymo dažnumas, maisto paruošimo procedūros ir sanitarija.
Užpildykite valstybinę formą 49677, registracijos paraišką mažmeninei maisto įmonei. Šią formą turite užpildyti likus ne mažiau kaip 30 dienų prieš pradedant savo verslą, kad sveikatos skyrius galėtų pakankamai laiko patikrinti ir patvirtinti jūsų verslą.
