Pradedant maitinimo verslą Ohajas, siūloma daugybė maisto pasirinkimų. Nesvarbu, ar tai yra didelė Cincinnati Graikijos įtaka, Lenkijos Cleveland įtaka, ar Vokietijos įtaka „Columbus“, sėkmingas maitinimo paslaugų teikėjas galės pritaikyti meniu kliento stiliui. Daugelis klientų gali norėti kažką neabejotinai ne Midwestern, todėl turėdami patirties kitose virtuvės srityse taip pat galėsite išplėsti savo repertuarą ir savo verslą. Tiesiog būkite lankstūs ir jūsų maitinimo verslas nesiims laiko.
Elementai, kurių jums reikės
-
Verslo licenzija
-
Uniformos
-
Virtuvės įranga
Prisijunkite prie „Ohio Business Gateway“ ir įsigykite verslo licenciją. Jums reikės užregistruoti savo įmonę kaip maitinimo ir maisto paslaugų verslą. Jei planuojate aptarnauti alkoholį, jums gali prireikti ir atskiros licencijos. Reikalavimas skiriasi priklausomai nuo apskrities, todėl patvirtinkite, ar jums reikia šios licencijos, kai pateikiate savo verslo registraciją.
Pasirinkite, kur sukurti savo verslą. Ištirti maitinimo įstaigų skaičių kiekviename Ohajas rajone ir nuspręsti, ar rinka gali tilpti dar vieną. Ohajo departamento plėtros departamentas vykdo pramoninio nekilnojamojo turto svetainę ir gali padėti jums rasti tinkamą svetainę. Išnuomokite arba nusipirkite virtuvės erdvę. Komercinės virtuvės turi didesnę įrangą ir leis jums virti daugiau vienu metu, o tai ypač svarbu, kai maitinate didelį renginį. Jei turite griežtą veiklos pradžios biudžetą, jums gali tekti paruošti meniu namuose, kol jūsų pajamos gali paremti atskiros komercinės virtuvės patalpos išlaidas.
Sukurkite pagrindinį meniu elementų, kuriuos turite patirti rengdami, meniu. Moksliniai tyrimai, skirti įsigyti ingredientų, ir laikas pasiruošti, kad galėtumėte nustatyti, kiek apmokestinti. Sukurkite kainoraštį įvairiems meniu ir turėkite, kad galimi klientai galėtų juos peržiūrėti. Eksperimentuokite su naujais meniu, kad galėtumėte periodiškai keisti savo pasirinktis ir išplėsti į kitas maitinimo rinkas. Susisiekite su renginių vadovais populiariose vietose, tokiose kaip Brookshire, Columbus Athenaeum, Copper Lodge, Fifth Third Field ir Josaphat Arts Hall, ir pateikite jiems kainoraštį, meniu aplanką ir informaciją apie sutartį, kad jie galėtų pasiūlyti savo maitinimo verslą potencialiems klientams.
Prisijunkite prie maitinimo bendruomenės, pvz., Nacionalinės maitinimo vadovų asociacijos Ohio skyriaus arba tarptautinės specialiųjų renginių draugijos. „Columbus“ skyrius suteikia galimybę peržiūrėti naujas technologijas ir meniu idėjas, susiliejant su kitais svetingumo pramonės atstovais. Profesinės organizacijos taip pat siūlo švietimo galimybes ir galimybę sėkmingiems nariams tapti sertifikuotais maitinimo įstaigose. Maitinimo sertifikatai gali padėti pritraukti klientus, kurie savo ruožtu augs jūsų verslą.
Pirkite uniformas, kad pavaizduotumėte profesionalų išvaizdą maitinimo renginiuose. Išnuomokite serverius, kad galėtumėte padėti renginių metu, kad galėtumėte praleisti laiką prižiūrėti maisto pristatymą ir įsitikinti, kad svečiai gauna viską, ko reikia. Nors geriausia samdyti patyrusius serverius, jei jūsų biudžetas yra griežtas, studentai gali dirbti. Ohajas yra beveik 100 kolegijų ir universitetų, todėl jums neturėtų būti sunku rasti turimus serverius. Apsilankykite universitetuose ir studento centre uždėkite lankstinukus, prašydami susidomėjusių studentų pakviesti interviu. Jei jums reikia daug serverių, gali būti, kad galėsite dalyvauti darbo mugėje, kad rastumėte kandidatus. Įsitikinkite, kad mokote, kaip gabenti padėklus su gėrimais ir kaip bendrauti su svečiais. Nors maistas turėtų būti puikus, serveriai dažnai yra tai, ką svečiai prisimena, todėl norite užtikrinti puikų aptarnavimą.
