Norint sukurti konditerijos parduotuvę, reikia daug pastangų, nuo verslo licencijos gavimo ir plano, kaip pačios parduotuvės išdėstymo, sukūrimo. Konditerijos parduotuvė gali būti pelningas verslas, kai turėsite klientų, kurie mėgsta savo produktus ir grįžta daugiau. Štai keletas žingsnių, padedančių jums patekti į teisingą kelią.
Sukurkite verslo planą, kuriame būtų visi jūsų verslo elementai. Įtraukite misiją, finansinį planą, konkurentų analizę, veiklos planą ir rinkodaros strategijas. Apsvarstykite, kas suteiks jums aiškų vaizdą apie svarbius jūsų verslo aspektus, pvz., Parduodamų prekių tipus, kainodaros struktūrą, konkrečią rinkodaros taktiką, valdymo struktūrą, kiek darbuotojų turite turėti ir kiek jiems mokėti.
Raskite savo konditerijos parduotuvės vietą. Esamos kepyklos ar kavinės perėmimas būtų idealus, kad būtų sumažintos paleidimo išlaidos. Įsitikinkite, kad jis yra pakankamai didelis, kad atitiktų jūsų verslo modelį ir lūkesčius dėl ateities augimo. Būtų pageidautina vieta, kurioje būtų daug pėdų.
Įsigykite arba išnuomokite visą įrangą, kurios reikia norėdami nustatyti savo konditerijos parduotuvę. Tai apima reguliarią orkaitę, konvekcinę krosnelę, viryklę, išmetimo gaubtą, šaldytuvą, šaldiklį, maišytuvus, kepimo lenteles, kepimo lakštus ir keptuves. Jums taip pat reikės stiklo ekranų, stalų, kėdės ir kėdės. Susisiekite su nekompetentingomis konditerijos parduotuvėmis, kad galėtumėte naudotis idėjomis, kurias naudos didmenininkai.
Sukurkite parduotuvėje esančią rodymo sritį. Parodykite pyragus ir pyragus po stiklu gerai apšviestoje vietoje. Taip pat parodykite keptas prekes savo parduotuvės lange, jei jūsų vieta leidžia pėsčiomis eiti. Jei erdvė leidžia, nustatykite lenteles klientams. Įdėkite lentyną ant sienos už skaitiklio ir paryškinkite kasdienes akcijas.
Patarimai
-
Siūlykite reguliarias akcijas, kad padėtų pradėti savo klientams tradicijas.
