Kai kalbama apie maitinimą sumuštinių parduotuvėje, pirmiausia kliento prioritetas bus maisto skonis. Tačiau, jei jie norėtų vaikščioti į savo maisto gamyklą, jie daro išvadas apie valgymo patirtį, remdamiesi tuo, kaip erdvė atrodo. Jei ieškote būdų, kaip patraukti globėjų interesus nuo to momento, kai jie vaikšto per jūsų restorano duris, laikykitės kai kurių dekoravimo idėjų.
Koordinuokite savo dekoro stilių su maitinimo tipu. Žinoma, ne visi sumuštiniai yra vienodi. Pavyzdžiui, galite specializuotis Louisiana stiliaus po-boy. Tokiu atveju papuošti fleur-de-lis simboliais, raudonos, žalios ir aukso spalvomis bei kitais Naujosios Orleano simboliais. Jei jūsų dėmesys skiriamas mėsingiems itališkiems posakiams, galite įtraukti italų skydelius arba Toskanos įkvėptą dekorą.
Pirmą kartą įdėkite maistą į dizainą. Svarbu sukurti atmosferą, tačiau neleiskite menui ir aksesuarams užkirsti kelio maistui, nes tai gali sumažinti pardavimus. Daugelis sumuštinių parduotuvių pasirenka leisti, kad sumuštinių gamybos procesas būtų matomas klientams. Tai nėra būtina, tačiau jūs galite tai padaryti į dekorą, kad klientai jaustųsi į procesą.
Pasirinkite sėdynes, kurios atitinka atmosferą, kurią norite sukurti. Pavyzdžiui, jei norite, kad vieta, kur klientai galėtų susirinkti ir gauti patogų maistą ir pokalbį, kabinos sėdynės yra idealios. Greitai deli atmosferai, kur globėjai raginami greitai patekti, valgyti ir eiti apie savo dieną, paprasti maži stalai ir kėdės yra idealios. Žinoma, jei jūsų sumuštinių parduotuvė eina tik tuomet, nereikia sėdėti, nors galbūt norėsite, kad klientai galėtų atsipalaiduoti, kol jie laukia, kol jų užsakymai bus užpildyti.
Papuoškite šiltomis, kviečiančiomis spalvomis. Nuo dažų spalvos iki stalo dizaino ir meno kūrinių bandykite įtraukti šias spalvas, kad klientai būtų alkani ir pasiruošę pirkti maistą.
Naudokite apšvietimą, kad sukurtumėte atmosferą pagal pasirinktą dekorą. Švelniam, romantiškam apšvietimui galima pakabinti ant stalų pakabinamus pakabinamus žibintus, kaip ir atskirus stalo atspalvius. Įleidžiamas apšvietimas visame pasaulyje sukurs ryškią ir jaukią aplinką. Taip pat apsvarstykite galimybę naudoti prožektorius, kad atkreiptumėte dėmesį į tam tikras erdvės vietas. Pavyzdžiui, jei jūsų sumuštinių parduotuvėje yra sritis, kurioje klientai gali surinkti savo mėgstamus padažus ir šonus, atkreipkite dėmesį į šias sritis, kad gautumėte globėjų, kurie džiaugiasi šia funkcija.
