Pyragai, pyragaičiai, spurgos ir net specialios kavos gaminiai gali padaryti bet kokią kepyklą mylimomis kuokštelėmis rajone ar mieste. Tačiau prieš ištraukdami savo ritinį ir miltus, kad pradėtumėte kitą verslo pastangą, svarbu suprasti išlaidas, susijusias su būsimų „Molly's Cupcakes“, „Dominique Ansel“ arba „Flour Bakery + Cafe“.
Patarimai
-
Verslininko žurnale pažymima, kad vidutinė kepyklos paleidimo kaina yra nuo 10 000 iki 50 000 JAV dolerių. „Pradėti savo verslą“ Biblijoje sakoma, kad kepyklos gali pereiti nuo 2 000 dolerių lizdo kiaušinių ir gali uždirbti nuo $ 2000 iki $ 5,000 per mėnesį.
Kepyklos pramonės valstybė
Kepyklos gali būti mažmeninė prekyba, individualių produktų pardavimas klientams arba didmeninė prekyba, teikiant didelį kiekį prekių kitoms įmonėms, organizacijoms ar individualiems vartotojams. Kepyklos netgi gali veikti kaip internetinės prekybos vietos. Remiantis „First Research“ atliktu tyrimu, Jungtinėse Amerikos Valstijose šiuo metu yra daugiau nei 6000 mažmeninės prekybos kepinių, kurių metinės pajamos sudaro 3 mlrd. JAV dolerių, o 2900 komercinių kepyklų - 32 mlrd.
Kepyklos eksploatacijos kaina
Verslininko žurnale pažymima, kad vidutinė kepyklos paleidimo kaina yra nuo 10 000 iki 50 000 JAV dolerių. „Pradėti savo verslą“ Biblijoje sakoma, kad kepyklos gali pereiti nuo 2 000 dolerių lizdo kiaušinių ir gali gauti nuo $ 2000 iki $ 5000 per mėnesį. Į tai reikia atsižvelgti: fizinės parduotuvės nuomos užtikrinimas; reikmenys, pavyzdžiui, maišytuvai, dubenys ir talpyklos; personalas; maisto ir ingredientų; ir baldai bei dekoras.
Mažesnėms kepykloms sąnaudų suskirstymas turėtų sudaryti 25 proc. Lėšų sudedamosioms dalims ir pakuotėms, 35 proc. Darbo užmokesčio, 30 proc. - už pridėtines išlaidas (nuoma, sąskaitos ir pan.) Ir 10 proc.
Prisijungimas prie franšizės gali būti dar brangesnis. Pažymėtos grandinės Didžioji derliaus duona Co „Cafe & Bakery“ parduotuvės atidarymo išlaidas pagal jų prekės ženklą sudaro 615 930 JAV dolerių už pridėtines išlaidas, veiklos išlaidas ir nuomą.
Kepyklų fondų užtikrinimas ir pelno didinimas
Be pinigų taupymo ir gaudymo, norintys kepyklų savininkai gali finansuoti savo saldus svajones užtikrindami paskolą iš banko arba ieškodami ne investuotojų. „DIY“ dekoracijos ir renovacija taip pat gali sumažinti pridėtines išlaidas savininkams, dirbantiems su ribotais ištekliais. Kai jūsų kepykla yra atidaryta, taip pat patartina naudoti visą savo inventorių, jei jis yra geros būklės, kad būtų išvengta lėšų išmesti į švaistomą maistą ar įrangą.
Tinkamas biudžeto sudarymas ir produktų kainos nustatymas taip pat užtikrins, kad dirbate savo priemonėmis, ir nepadėsite savo kompanijos arba paversite savo klientus per brangiai. Savininkai taip pat turėtų įsitikinti, kad jie turi nenumatytų atvejų planus, kad netikėtos išlaidos nebūtų įdėtos į raudoną. Bet kokio verslo, įskaitant kepyklą, atidarymui reikia didžiulio mąstymo ir planavimo, o laikui bėgant gali tapti vertinga investicija.
