Įvairūs bendrieji principai gali lemti maisto prekių parduotuvės vidaus kontrolės įgyvendinimą, kad būtų užtikrintas pakankamas turto saugojimas ir apskaitos įrašų patikimumas. Tai apima atsakomybės nustatymą; pareigų atskyrimas; fiziniai, mechaniniai ir elektroniniai valdikliai; nepriklausoma vidaus patikra. Nepriklausomai nuo vidinės kontrolės, kurią parduotuvė nusprendžia naudoti, kontrolė turėtų veikti pagal bendrą informacijos ir ryšių sistemą, stebėseną, rizikos vertinimą ir kontrolės aplinką, kurioje vadovai daro įtaką ir skatina vientisumą.
Prevencinė kontrolė
Vidaus kontrolė gali būti klasifikuojama pagal jų paskirtį ir funkciją. Prevencinės kontrolės priemonės, pvz., Reikalaujančios dviejų parašų pasirašymo per 1000 JAV dolerių, gali padėti išvengti klaidų ir pažeidimų. Maisto prekių parduotuvės gali įdiegti nuostolių prevencijos protokolus, tokius kaip darbuotojų dalyvavimas seminaruose apie etikos elgesį darbo vietoje.
Detektyvų kontrolė
Kitas vidaus kontrolės tipas, detektyvas valdo įmones, kai atsiranda pažeidimų. Akivaizdus pavyzdys yra oro uosto metalo detektorius. Priklausomai nuo parduotuvės tipo, kai kurios parduotuvės gali būti pakankamai didelės ir turėti platų prekių asortimentą, kad būtų užtikrintas aptikimo sistemų naudojimas.
Korekcinės kontrolės priemonės
Korekcinės kontrolės priemonės skirtos baudžiamosioms ir korekcinėms problemoms spręsti, neatsižvelgiant į tai, ar tai yra pykčio valdymo kursai, ar nusikaltėlio atleidimas iš pareigų. Pastaruoju atveju korekcinė kontrolė taip pat gali būti prevencinė kontrolė kitiems darbuotojams.
Bendrosios kontrolės priemonės
Didžiosios arba mažos mažmeninės įmonės gali turėti didelį kiekį jautrios apskaitos informacijos, saugomos jų kompiuterinėse sistemose; tai turėtų būti taikoma informacijos tvarkymo kontrolei. Tai gali reikšti didelės dalies ar visos sistemos pertvarkymą, nuo failų atsarginės kopijos ir programinės įrangos pašalinimo iki antivirusinės programinės įrangos įdiegimo.
Taikymo kontrolė
Kai kuriuose programinės įrangos paketuose patys yra kontrolės priemonės, draudžiančios tam tikrus veiksmus. Pavyzdžiui, apskaitos paketuose, tokiuose kaip „QuickBooks“ arba „Peachtree“, naudotojams neleidžiama daryti žurnalų įrašų, kuriuose debeto ir kreditų nėra.
