Jūs turite pereiti per kelis lankus, kad pradėtumėte namų maitinimo verslą. Vietos teisės aktai gali apriboti tai, ką galite padaryti ir kas gali tarnauti. Jums reikės įsigyti reikiamą įrangą, užtikrinti finansavimą, efektyviai surasti savo potencialią klientų bazę ir rinką.
Taisyklės ir nuostatos
Kiekviena valstybė turi savo reikalavimus, susijusius su namų verslo komercinės gamybos verslu. Jūsų vietinė visuomenės sveikatos tarnyba reguliuoja, kas leistina jūsų vietovėje. Zonavimo įstatymai taip pat gali apriboti, kaip galite pertvarkyti savo namus, kad tilptų savo verslą, ar galite matyti klientus, turėti darbuotojus arba leisti klientams pastatyti namus. Prieš pradėdami verslą, patikrinkite šias taisykles, nes jei jie būtų pernelyg ribojantys ten, kur jūs gyvenate, tai gali būti ne gyvybingas verslas. Jums taip pat reikės Maisto paslaugų veiklos licencijos, kurią paprastai gaus vietinės sveikatos priežiūros institucijos, ir tikriausiai turės surengti maisto saugos patikrinimą, kad įrodytumėte, jog jūsų įrenginys atitinka priimtinus standartus.
Patarimai
-
Be jūsų vietos valdžios, Jūsų namų savininkų asociacija gali pasakyti, ar galite nustatyti savo maitinimo verslą namuose, ar kokią veiklą galėsite atlikti ten. Pvz., Jums gali būti draudžiama naudoti savo namus kaip renginių vietą arba skelbti skelbimus, pvz., Kiemo ženklus, į savo turtą.
Gaukite aprūpintą
Maitinimo verslas reikalauja daugiau jūsų virtuvės poreikių, ir jums reikės įsigyti ar išnuomoti papildomą įrangą, reikalingą jūsų verslui pradėti. Jei esate pakankamai pasitikėję savo gaminių paklausa - pavyzdžiui, jei parduodate kepinius vietiniams restoranams ne visą darbo dieną ir norite tai paversti nuolatiniu verslu - jums gali tekti investuoti atskiroje virtuvėje. Kai kuriose valstybėse jūs turėsite tai padaryti, nes ne visos valstybės leidžia gyvenamosioms virtuvėms naudoti komercinę maisto gamybą. Tai reiškia, kad planuojamas plotas, atskirtas nuo likusios jūsų namų, naudojant tvirtą sieną ir savaime užsidarančias duris.
Patarimai
-
Maitinimo virtuvė turi būti atskirta nuo jūsų namų virtuvės naudojimo bei vietos. Jūs negalite paruošti savo šeimos vakarienės maitinimo virtuvėje nepažeisdami vietinių sveikatos departamento gairių. Taip pat negalite paruošti maisto produktų, skirtų savo maitinimo verslui savo namų virtuvėje.
Tačiau vienas teigiamas dalykas, susijęs su namų maitinimo verslu, yra tai, kad galite apriboti įrenginio paleidimo išlaidas. Tokius daiktus, kaip stalai, kėdės ir patalynė, galima išsinuomoti kiekvienam renginiui, o išlaidos perduodamos klientams, o ne perkamos ir saugomos. Reikalingus tiekimus, pvz., Kepimo kilimėlius arba virtuvės reikmenis, galima įsigyti iš didmeninės prekybos parduotuvių.
Finansavimas ir apskaita
Jei neturėsite pakankamai pinigų, turėsite pasiskolinti pinigus, kad pradėtumėte savo verslą. Paprastai prasminga pradėti mažas. „FoodServiceWarehouse.com“ praneša, kad ne visą darbo dieną teikiama maitinimo veikla jūsų namuose gali kainuoti mažiau nei 10 000 JAV dolerių - kai kuriais atvejais net mažiau nei 1000 JAV dolerių. Jei neturite tokio tipo kapitalo, verslo planas gali padėti įtikinamai pateikti skolintojams, kad jūsų veikla bus verta finansuoti, ypač jei galite įrodyti, kad jūsų paslaugų rinka jau egzistuoja. Nurodykite esamus klientus, jei turite juos, taip pat savo tikslinę auditoriją.
Kai jūsų verslas bus užmegztas ir veikiamas, saugokitės, kokių išlaidų yra susijusios su jūsų verslu ir kurios yra jūsų bendrosios gyvenamosios vietos. Pavyzdžiui, jei galite atskirti komunalines paslaugas, reikalingas atskirai virtuvei valdyti iš tų, kurie naudojami kitur namuose, galite išskaičiuoti šias išlaidas iš savo verslo pajamų, kai išsiaiškinate savo mokesčių naštą. Jei naudosite savo asmeninį automobilį verslo tikslais, užregistruokite kilometražą, kurį naudojate lankydamiesi klientams ir renginių vietoms.
Rinkodara
Kaip mažesnė maitinimo veikla, galite pastebėti, kad klientų gavimas yra iššūkis. Maisto degustacijos gali padėti įtikinti potencialius klientus, kad turite įgūdžių, reikalingų jiems aptarnauti. Dalyvaukite vietiniuose renginiuose, pristatydami savo gaminių pavyzdžius į kasdieninę darbo dienos vakarėlį bendruomenės baseine arba bendruomenės centro atostogų turguje. Iš anksto gaukite vietos išdėstymą ir atneškite maisto, kuris šviečia toje konkrečioje vietoje. Pvz., Jei neturite įrangos, kad būtų galima pakartotinai pašildyti įrenginį, tai yra rizika, kad maisto produktų pavyzdžiai paprastai patiekiami karštai. Profesionaliai atrodanti svetainė ir nuorodų sąrašas taip pat vaizduoja jus kaip maitinimo ekspertą, galintį tinkamai atlikti svarbų įvykį.
