Ruošdamiesi pasiruošimui jūsų renginiui, svarbu prisiminti visus asmenis, kurie padeda jūsų renginį sėkmingai įgyvendinti. Daugelis maitinimo įmonėje dirbančių darbuotojų pasitiki šiais patarimais dėl jų gyvenimo. Jis taip pat yra geras etiketas ir tik teigiamai atspindi save. Parodykite maitinimo darbuotojams, kiek vertinate savo sunkų darbą už ypatingą renginį, turėdami gausius patarimus.
Darbuotojų perkėlimas
Tai yra įprasta ir tikimasi, kad jūs pateksite darbuotojams, dirbantiems su jūsų aptarnaujančiu renginiu, apie 15-20 proc. Viso maitinimo sąskaitos. Tai apima „waitstaff“, virtuvės personalą, barmeną, kailių tikrinimo asmenį ir automobilį. Daugelis žmonių nesupranta, kad patarimas nėra įtrauktas į didelį aptarnavimo mokestį, kuris ateina su įvykiu. Tačiau kai kuriose vietose bus mokamas mokestis už sąskaitą, tačiau tokiu atveju darbuotojams nereikia papildomų patarimų. Iš anksto sužinosite, kaip maitinimo tarnyba tvarko patarimus, kad būtų pasiruošę.
Savininko perkėlimas
Jums nereikia nukreipti maitintojo, kuris turi savo verslą. Jis gali koordinuoti visus jūsų renginio maitinimo elementus, bet kaip savininką jis gauna didžiąją dalį pelno. Patarkite maitinimo personalą, bet nesijaučia įpareigoti nukreipti savininką. Išimtis gali būti, jei savininkas viršijo savo sutartas pareigas, be jokių papildomų sumų.
Pristatytojai
Kartais žmonės, kurie yra užmiršti, kai kalbama apie patarimus, yra žmonės, kurie išeina daiktus į jūsų aptarnaujamą įvykį. Tai apima gėlių pardavėją, tortų tiekėją ir maisto tiekėją. Tai taip pat apima tuos, kurie vykdo ir kuria renginį palapinę. Turėtumėte pasirūpinti, kad kas nors nukreiptų žmones, pristatančius elementus įvykiui, apie 5–10 dolerių.
Kaip Patarimas
Patarkite tuos, kurie netrukus baigsis įvykio pabaigoje, pvz., Pristatymo ir nustatymo žmones. Galite susitarti, kad asmuo, priimantis patarimus, kiekvienam asmeniui suteiktų voką. Maitinimo darbuotojams, kurie bus renginio pabaigoje, galite pavesti individualius vokus maitinimo vadybininkui arba banketų salės vadovui, kuris išdalins patarimus kiekvienam darbuotojui.
