„Entrepreneur“ žurnalo duomenimis, per pastaruosius 30 metų maisto paslaugų įmonės išaugo nuo 155 000 iki 900 000. Komerciniam kepsniui - ar tai yra pirmenybė ypatingam padažui, mėsos rūšiai ar virimo procesui - amerikiečiai taip pat sukūrė didelį meilės santykį be namų ruošos valymo. Tai gali būti tarptautinis reikalas, atsižvelgiant į didėjantį Korėjos kepsninių restoranų populiarumą tokiuose miestuose kaip Los Andželas. Tiems, kurie svarsto galimybę pradėti kepsnių restoraną, svarbiausi dalykai yra puikaus receptų kūrimas, žvaigždžių klientų aptarnavimas ir puiki vieta unikalioms maitinimo pramogoms.
Elementai, kurių jums reikės
-
Receptai
-
Verslo licenzija
-
Leidimas
-
Patalpų saugykla
-
Komercinės paskirties viryklė
-
Komercinis šaldytuvas
-
Grileris ar rūkalius
-
Keptuvės
-
Puodai
-
Maisto reikmenys
-
Lentelės
-
Kėdės
-
Plokštės
-
Žnyplės
-
Puodeliai
-
Servetėlės
-
Maisto ištekliai
-
Kasos aparatas
Patikrinkite miesto, apskrities ir valstybės įstatymus dėl leidimų ir licencijavimo reikalavimų restorano verslui. Jei kyla abejonių, kreipkitės į vietines profesionalias konsultacijas dėl leidimų ir licencijavimo, kad užtikrintumėte, jog vietos valdžios tarnybos standartai yra tinkamai nustatyti.
Parašykite restorano verslo planą. Čia galima nustatyti ir apskaičiuoti maisto, įrangos ir kitų veiklos išlaidų, pvz., Restoranų patalpų nuomos išlaidas, pradines išlaidas. Taip pat galima identifikuoti tikslinę rinką, o restorano tikslus galima įdėti į popierių.
Sukurkite geros meniu pasirinkimo receptus.Tai apims barbekiu padažo kūrimą, apsisprendimą dėl paruošiamos mėsos rūšies ir receptų, skirtų šalutiniams užsakymams, pvz., Šalto kiaušinio, bulvių grietinėlės ir keptų pupelių. Rasti keletą patikimų didmeninių maisto ir restoranų tiekimo šaltinių. Smagiai suprojektuokite pirmąjį restorano klientų meniu.
Rasti restoraną. Didelis gatvių eismas ir automobilių stovėjimo aikštelė yra svarbūs dalykai, kai ieškote restorano parduotuvės. Abiejose situacijose, kadangi pasiruošimas visų pirma bus susijęs su rūkymu, taip pat apsvarstykite komercinių kaimynų tipus. Dūmų parduotuvės įrengimas šalia drabužių parduotuvės gali paklausti problemų. Be to, įsitikinkite, kad įrenginys tinkamai įrengtas restorano naudojimui.
Investuokite į restoranų įrangą. Grilis restorane reikės komercinės grotelės ar rūkalių, taip pat maisto šaldymo. Taip pat reikalingi maisto ruošimo tiekėjai, pvz., Puodai, keptuvės, lėkštės ir indai, skirti maisto ruošimui ir klientams, taip pat stalai ir kėdės. Klientams taip pat reikės puodelių, servetėlių, prieskonių ir padažų. Kasos aparatas reikalingas patogiam patikrinimui ir tinkamam kasdieniniam apskaita. Taip pat paprastai gera idėja priimti kreditines korteles ir debeto korteles, dėl kurių reikia įsigyti kreditinės kortelės prekybinės įrangos.
Reklamuoti ir parduoti verslą. Pirmieji dideli rinkodaros kaštai turėtų būti atidaryti. Tai leis bendruomenei žinoti, kad kepsnių restoranas yra atidarytas verslui. Pakvieskite radijo ir televizijos žiniasklaidą, kurkite lankstinukus ir reklamuokite vietiniuose laikraščiuose. Sukurti svetainę, kuri įkūnija restorano skonį ir reklamuojamo verslo stilių.
Įspėjimas
Šis straipsnis skirtas tik informaciniais tikslais ir neturėtų būti naudojamas kaip mokesčių ar teisinių konsultacijų pakaitalas.
