SWOT restoranai

Turinys:

Anonim

SWOT analizė naudojama kaip informacinė priemonė ir paprastai įtraukiama į verslo planus. Pavyzdžiui, jei siūlyčiau statyti prekybos centrą Ohajas, mano verslo plane paminėsiu SSGG analizę, pabrėžiant plano stipriąsias puses (S), silpnybes (W), galimybes (O) ir grėsmes (T).

Stiprybės

SWOT analizės diagramoje stiprybės yra parašytos viršutinėje kairėje diagramos dalyje. Ši sritis yra ta, kurioje norėtumėte pabrėžti teigiamus teigiamus požymius apie restoranų pramonę. Vidiniai atributai yra restoranų, priklausančių restorano pramonei, savybės. Pavyzdžiui, kai kurie SSGG analizės požymiai gali apimti šiuolaikinę virtuvės įrangą, specialųjį šefą, mažą pridėtinę vertę, pagrindinę mažmeninės prekybos vietą, padidintą alkoholinių gėrimų pardavimą, žinomus franšizės ženklus ir vieno tipo produktus.

Trūkumai

SWOT analizės diagramoje trūkumai yra parašyti viršutinėje dešinėje diagramos dalyje. Ši sritis - tai vieta, kur norėtumėte pabrėžti neigiamus vidinius restoranų pramonės požymius. Neigiami vidiniai atributai vis dar yra restoranų pramonės, kuriai priklauso restorano pramonė, savybės. Pavyzdžiui, kai kurie SSGG analizės požymiai gali apimti didelę darbuotojų apyvartą, mažas meniu dalis, ribotą vyno pasirinkimą, mažą personalo moralę, prastą atmosferą ir atmosferą, prastą klientų aptarnavimą ir pasenusią virtuvės įrangą.

Galimybės

SSGG analizės schemoje galimybės pateikiamos apačioje kairėje diagramos dalyje. Ši sritis yra vieta, kurioje norėtumėte pabrėžti išorinius teigiamus restoranų pramonės požymius. Šie atributai nepatenka į restoranų pramonės kontrolę, tačiau atributų valdymas gali pasinaudoti savo restorano auginimu. Pavyzdžiui, kai kurie SSGG analizės požymiai gali būti kokybiškas „Zagat“ reitingas, auganti ekonomika, sumažėjęs maisto paruošimo reglamentavimas, nedaug konkurentų rinkoje, šviežių produktų kainos mažėjimas ir augantis gyventojų skaičius.

Grėsmės

SWOT analizės diagramoje grėsmės yra parašytos dešinėje diagramos dalyje. Ši sritis yra tai, kur norėtumėte pabrėžti išorinius neigiamus požymius apie restoranų pramonę. Šie atributai nepatenka į restoranų pramonės kontrolę, tačiau atributų valdymas turėtų geriau suprasti, kad būtų užkirstas kelias jų restorano augimui. Pavyzdžiui, kai kurie SSGG analizės požymiai gali apimti didėjančius virtuvės užkrėtimus, mažus vietos gyventojus, naftos ir dujų kainos padidėjimą, naujus USDA reglamentus, minimalaus darbo užmokesčio padidėjimą ir prastus savivartis.