Kepimo klasių mokymas yra puikus būdas dirbti su maistu, be švelnaus restorano darbo intensyvumo. Kuriant namų verslo mokymo kursus, galite sukurti specialiai jūsų kulinarijos privalumams pritaikytą programą ir pritraukti klientus, kurie domisi jūsų siūlomomis specialybėmis. Jūsų namų ruošimo verslas gali būti toks pat paprastas ar sudėtingas, kaip ir pasirinkote, pasiūlydami ką nors nuo atsitiktinio instrukcijų mažoms partijoms iki pilno grafiko, su svečių virėjais.
Tyrinėkite licencijas ir leidimus, kurių jums reikės namų verslo mokymo kursuose. Be bendrųjų valstybės ir miesto verslo licencijų jums gali prireikti sveikatos priežiūros departamento sertifikavimo. Kai kurios valstybės pradeda reikalauti, kad namų virtuvės, naudojamos virimo klasėms, būtų tikrinamos ir sertifikuotos, todėl prieš tęsdami sužinosite apie vietinius reikalavimus.
Nustatykite savo namų virtuvę prieinamai ir funkcionaliai virimo klasėms. Tai gali būti paprasta transformacija, jei planuojate kelis kartus per metus mokyti keletą nedidelių klasių, arba tai gali būti sudėtingas projektas, jei planuojate mokyti didesnes klases ir pasiūlyti platų tvarkaraštį. Įsitikinkite, kad grupei, kurioje jūs įsivaizduojate, yra daug vietos ir kad jūsų virimo stotis yra centrinėje vietoje, todėl studentai gali lengvai pamatyti, ką gaminate. Apsvarstykite veidrodį įrengdami viryklę, kad kiekvienas galėtų pamatyti, kas vyksta puoduose ir keptuvėse. Jei turite didesnę virtuvę ir plataus užmojo planus savo virtuvės mokyklai, galite pasirinkti įdiegti vaizdo kameras ir monitorius, kad studentai galėtų geriau matyti vaizdą. Nepamirškite nusipirkti ir geros indaplovės - nes jums bus plaunami daug patiekalų.
Įsigykite puodus ir keptuves savo namų ruošimo mokykloje. Susisiekite su prekinių ženklų gamintojais, kurie jums patinka, ir paklauskite, ar jie domisi rėmimo sutartimi - suteikdami jums įrangą už mažesnę kainą, mainais už tai, kad rekomenduojate savo produktus savo studentams. Pasirinkite puodus ir keptuves, kurios yra tinkamo dydžio grupėms, kurias mokysite savo virtuvėje. Venkite gaminti mažas partijas dideliuose induose arba didelėse partijose mažuose keptuvuose.
Pirkite indus savo namų ruošimo mokyklai. Jei mokysite praktines pamokas, įsigysite pakankamai peilių, pjaustymo lentų, tešlos šepetėlių, maišymo dubenį, kepimo keptuvę ir menteles, kad tinkamai apžiūrėtumėte studentų, kuriuos ketinate mokyti, skaičių. Jei jūsų klasės bus pirmiausia demonstracijos, įsigykite reikiamus demonstravimo tikslams skirtus įrankius. Taip pat nusipirkite pakankamai dubenų, plokščių, šakių ir peilių, kad galėtumėte patiekti patiekalus, kuriuos ruošiatės mokiniams klasės pabaigoje.
