Nepaisant savo žvilgsnio, viešbučio pramonė užpildo sėkmės istorijas. Nedidelis boutique viešbutis gali gauti pripažinimą iš žinomo kelionių vadovo ir būti užsakytas keletą mėnesių. Arba didelis viešbutis galėtų pripažinti partnerystę su kaimyniniu atrakcija. Šiandieninėje interneto aplinkoje, kai vartotojai gali būti savo rezervavimo agentas, vertindami atsiliepimus ir kainas internete, viešbučio sėkmė dažnai priklauso nuo to, kaip ji naudoja pagrindinius veiksnius, pavyzdžiui, klientų aptarnavimą, reklamą, išlaidų kontrolę ir produktų diferenciaciją.
Klientų aptarnavimas
Klientų aptarnavimas yra neatskiriama viešbučio patirties dalis. Clayton Barrows, „Įvadas į vadybą svetingumo industrijoje“ autorius, paaiškina, kaip darbuotojas dirba kaip viešbučio vartininkas. Šis darbuotojas pateikia kliento pirmąjį ir paskutinį įspūdį. Tokiu būdu viešbučiai pasiekia kritišką sėkmės veiksnį užtikrindami, kad darbuotojai būtų gerai informuoti, mandagūs ir galėtų išspręsti iškylančius konfliktus. Kokybiškos paslaugos teikimas taip pat reiškia prisiminti pakartotinių lankytojų vardus ir pageidavimus ir patarimus apie lankytinas vietas ir aplinką.
Reklama
Sėkmingi viešbučiai nukreipia į konkrečius vartotojus ir patenkins šios grupės kainas, patogumus ir reklamos strategijas. Pavyzdžiui, kai kurie viešbučiai reklamuoja kaip ideali vieta verslo keliautojams, suteikdami įmonių nuolaidas. Šis viešbutis taip pat skatina save kaip verslo susitikimų vietą, pristatydamas savo konferencijų patalpas žurnaluose, skirtuose vadovams. „Hospitality and Marketing Management“ autorius Robertas D. Reidas pataria viešbučiams atsisakyti bendrųjų aprašymų, pvz., „Prabangūs kambariai“ ir „sandorio kaina“. Vietoj to, Reid rekomenduoja komentuoti dekoro ar klientų aptarnavimo specifiką. Pavyzdžiui, Havajų viešbučio skelbimas gali rodyti savo populiariausių tropinių gėrimų vaizdą.
Sąnaudų kontrolė
Išlaidų valdymas yra esminis veiksnys, lemiantis viešbučio sėkmę. Dauguma viešbučių tarifų skiriasi pagal aukštus ir žemus sezonus. Be to, lojalumo programos sukūrimas leidžia viešbučiams mažesnius tarifus pakartotiniams svečiams, o kitiems - skirtingus tarifus. Vienas iš būdų, kaip viešbučių planas yra per rezervavimo programas, kurios prognozuoja paklausą ilgiau nei 90 dienų. „Hotel Management and Operations“ autorius Michael J. O'Fallon paaiškina, kaip kompiuterių programos taip pat leidžia vadovams identifikuoti klientus, kurie labiausiai nori išleisti pinigus ir kokias prekes. Remdamasi šiomis žiniomis, vadybininkas prieš atvykimą gali tiesiogiai reklamuoti asmenį siūlydamas paketus, atnaujinimus ir kitas paskatas. Sėkmingi viešbučiai taip pat subalansuoja darbuotojų darbo užmokesčio, maisto ir gėrimų kainą, elektros energiją ir techninę priežiūrą, gaunamą iš užsakytų kambarių, patogumų, dovanų parduotuvių ir maisto bei gėrimų.
Produkto diferenciacija
Viešbučiai klesti, pasiūlydami svečiams unikalią patirtį. Šis unikalumas gali atsirasti dėl vietos: kaimo viešbutis, esantis Toskanos kaimo širdyje, gali pasiūlyti italų virtuvės kursus, o boutique viešbutis Maroke gali pasiūlyti kalnų poilsio erdvę. Kitais atvejais diferencijavimas vyksta pačiame viešbutyje. Pavyzdžiui, viešbučiai Las Vegase puikiai tinka teikiant konkrečias paslaugas, kurios atitinka viešbučio temą, pvz., „Camelot“ temą ar graikų stiliaus dekorą.
