Svetingumo įgūdžiai ir mokymas

Turinys:

Anonim

Pagrindinė svetingumo pramonės funkcija yra paversti žmones namuose, nesvarbu, ar jie apsistoja viešbutyje, ar valgyti restorane. Darbuotojai, turintys sėkmingą karjerą svetingumo srityje, turi būdingų įgūdžių ir mokymų derinį.

Empatija

Darbas svetingumu reikalauja svečiams empatijos. Kai darbuotojas atpažįsta svečio situaciją, pasiekiamas aukščiausias supratimo lygis, o darbuotojas geriausiai tenkina svečių poreikius.

Charizma

Svetingumo darbo vietoms reikia daug svečių. Žmonės, kurie mėgsta būti aplink kitus žmones, yra natūralūs pramonei, o svečiams patinka juos supa.

Skubumas

Užsienio verslo neužbaigtas pobūdis dažnai reikalauja greitų veiksmų. Viešbučio darbuotojai turi greitai priimti sprendimus, kad išlaikytų aukštą paslaugų lygį. Darbuotojai taip pat turi suvokti, kiek laiko reikia paslaugų teikimui, ypač maisto paslaugų srityje.

Intuicija

Darbuotojai turėtų būti intuityvi ir numatyti svečių poreikius. Tai ne tik padidina efektyvumą, bet ir įspūdį.

Mokymas

Be asmeninių įgūdžių ugdymo, kuris daro sėkmingą svetingumo versle, darbuotojai taip pat turėtų baigti maisto ir gėrimų reglamentavimo, konfliktų sprendimo ir paslaugų standartų mokymą.