„Pizza“ yra didelis verslas Jungtinėse Amerikos Valstijose. Pramonė, kuri parduoda įrangą ir tiekia restoranams, kasmet parduoda 36 milijardus dolerių per metus. Pradedant piceriją, kuri tarnauja mėgstamiausiam Amerikos maistui, gali atrodyti įdomi, todėl prieš parduodant pirmąjį pyragą turėsite daug planuoti. Skirkite laiko, kad atliktumėte namų darbus, kad jūsų picerija būtų sėkminga nuo pirmos dienos.
Franšizė ar nepriklausomas
Investavimas į picos franšizę suteikia keletą privalumų, įskaitant prieigą prie nusistovėjusio prekės ženklo, kad galėtumėte parduoti savo produktą. Franšizės davėjas pateikia vadovus, kurie padės jums, kaip padaryti picą, samdyti darbuotojus ir skatinti verslą, pašalinant daugybę atspėti. Tačiau, jei turite patvirtintą receptą ar susidomėjimą kurti savo prekės ženklą, galite apsvarstyti galimybę atidaryti savo vietą savo vardu. Pradėkite nuspręsti, ar parduoti pyragą su griežinėliais su keliais stalais ir išėmimo paslaugomis, ar pilno restorano su sėdimu valgymu ir baro zona.
Vieta, vieta, vieta
Nesvarbu, kokiu maršrutu pasirinksite, išsinuomokite erdvę didelės eismo zonoje, kuri yra pakankamai didelė virtuvei ir kai kurioms didelėms orkaitėms. Jei planuojate pasiūlyti pica eiti, sukurkite nešiojamąjį skaitiklį, kuris yra atskiras nuo pagrindinio valgomojo. Gera automobilių stovėjimo aikštelė yra dar viena būtina sąlyga, ypač jei planuojate valgyti valgį. Susipažinkite su savo valstybės, miesto ir apskrities verslo licencijų reikalavimais, zonavimo taisyklėmis ir sveikatos departamento patikrinimo įstatymais, kurie reikalauja atidžiai patikrinti jūsų restoraną prieš atidarant.
Įrangos švietimas
Įsitikinkite, kad įsigysite įrangą, kuri atitinka jūsų verslo planą. Pavyzdžiui, jei norite, kad skystas medienos skonis, jums reikės medienos krosnies. Ieškokite panaudotos viryklės, kad sutaupytumėte pinigų. Nuspręskite, kokius kitus maisto produktus planuojate aptarnauti, pvz., Kalzonus ir sumuštinius, nes jie gali reikalauti skrudintuvų ar konvejerio krosnių. Jums taip pat reikalingi pjaustymo stalai, lentynos ir šaldytuvai, kad būtų galima laikyti atsargas. Investuokite į matavimo puodelius ir svarstykles, kad galėtumėte nuolat pasverti lakštus. Tokiu būdu jūs negalite spėlioti ir pernelyg įdėti savo pyragaičių, vienas iš sparčiausių būdų prarasti pinigus picos versle. Jums taip pat reikalinga kompiuterizuota užsakymų sistema, kad užsakymų gavėjai galėtų pirmą kartą gauti klientų užsakymus.
Maisto tiekėjai
Sukurkite santykius su savo maisto tiekėju ir gaukite geriausius pasiūlymus dėl pagrindinių produktų, pvz., Sūrio ir miltų. Pasak „Food Service Warehouse“, šie du daiktai labiausiai naudojami gaminant picas, o kainos svyruoja. Kai tik išsiaiškinsite, ką naudosite kas savaitę, užrakinkite sandorį, kad išlaikytumėte nuoseklias išlaidas.
Produkto skatinimas
Pasiruošę atidaryti, atsiųskite skrajutes ir meniu į vietoves ir įmones, skelbiančias savo atidarymą, kartu su nemokamais pavyzdžiais ir specialiais pasiūlymais, pvz., „Buy-one-get-one-free“ pica. Skatinkite laimingus diners skelbti savo picos apžvalgas ir nuotraukas interneto restoranų svetainėse, kad padėtų sukurti patikimumą. Surinkite kiekvieno asmens, kuris įeina į jūsų piceriją, el. Pašto adresus ir retkarčiais el. Paštu atsiųskite specialius pasiūlymus su kuponais už savo kitą picą arba nemokamus papildomus priedus.Apsvarstykite galimybę kurti savo svetainę, kurioje būtų apžvalgos, nuotraukos, meniu ir užsakymo paslauga, kad sustiprintumėte savo prekės ženklą. Lėtomis dienomis pridėkite spausdinamus kuponus, skirtus nemokamoms papildoms ir specialioms picų kainoms.
