Restoranų rinkodara gali padidinti visuomenės matomumą, pritraukti naujus klientus ir padidinti pardavimų pajamas. Restoranų rinkodara taip pat gali išlaikyti esamus klientus, kurie dažnai linkę grįžti dažnai, jei mato specialų sandorį ar reklamą. Yra keletas būdų, kaip sėkmingai prekiauti restoranu, įskaitant reklamos rodymą, skrajutes, specialias akcijas ir degustacijas. Restoranai sudaro vieną didžiausių verslo JAV ir yra vienas didžiausių privačiojo sektoriaus darbdavių, pasak Nacionalinės restoranų asociacijos, todėl rinkodara yra svarbi verslo plano dalis.
Varzybos
„National Restaurant Association“ duomenimis, šiais metais restorano ir pramonės pardavimai turėtų siekti 604 mlrd. JAV dolerių. JAV piliečių restorano asociacijos tyrimas parodė, kad 88 proc. Apklaustųjų dalyvavo restoranuose. 2010 m. Rudenį „The New York Times“ duomenimis, JAV buvo 579 102 restoranų. Su žiauri konkurencija, veiksmingos rinkodaros ir reklamos strategijos yra būtinos, kad atskiri restoranai būtų sėkmingi rinkoje. Maisto gaminimas su aukštesnės kokybės ingredientais, dėmesys skiriamas tik vietiniams produktams ir pieno produktams arba ekologiškesnis meniu - tai būdai, kuriais restoranai galėtų patys parduoti save kaip išsiskiriančius iš pakuotės.
Interneto rinkodara
Statistika rodo, kad interneto rinkodara yra vienas iš populiariausių būdų, kaip skleisti žodį restoranams. Pagal restorano svetainę „Grader“, 40 proc. Restoranų mano, kad el. Pašto rinkodara yra labai svarbi, o „AIS Media“ teigia, kad 64 proc. Restoranų naudojasi interneto rinkodara dėl savo plataus užmojo poveikio. Socialinė žiniasklaida taip pat yra interneto rinkodaros forma, kuri gali padidinti prekės ženklo lojalumą, skleisti burną ir skatinti renginius bei sandorius.
Išlaidos
Dauguma restoranų rinkodarą laiko gyvybiškai svarbiu jų verslui ir atitinkamai išleis. JAV smulkiojo verslo administracija siūlo parduoti mažiausiai 3–5 procentus visų pajamų. Vien praėjusiais metais Nacionalinės restoranų asociacijos duomenimis, restoranų išlaidos reklamai sudarė 5,6 mlrd. Skelbimo amžius nurodo, kad didžiausios rinkodaros išlaidos buvo „Burger King“, „McDonald's“, „Subway“ ir „Dunkin 'Donuts“, o „McDonald“ per metus reklamavo tik apie 1,2 mlrd.
Klientai
Pagrindinis restorano rinkodaros tikslas - pritraukti naujus ir esamus klientus. Be klientų, restoranų nebūtų. Pasak pasaulinės rinkos tyrimų įmonės „Mintel“, 10 proc. Neseniai atlikto tyrimo respondentų ketina šiemet padidinti restoranų išlaidas, tačiau daugiau nei pusė respondentų teigė, kad ketina keisti savo maitinimo įpročius ir praleisti mažiau dėl nuosmukio. Padidėjęs taupumas yra ir kitas būdas, kai išminties restoranai gali vykdyti sėkmingas rinkodaros kampanijas. Pavyzdžiui, siūlant du „už vieną“ sandorius, kuponus ir nuolaidas pagyvenusiems žmonėms ir vaikams - tai būdai, kuriais prekiaujama labiau ekonomiškiems klientams.
