Mėsos darykla yra nedidelė alaus darykla, gaminanti alų ir ale vietiniams barams, restoranams ir netgi parduodama atskirai vartotojams. Pradedant nedidelę alaus daryklą, reikalingas didelis pradinis kapitalas. Pasak „Wall Street Journal“ straipsnio, maža alaus darykla kainuoja apie $ 450,000 iki $ 800,000. Naujų alaus ženklų rinkodara ir pardavimas gali užimti papildomų išlaidų. Sužinokite, ko reikia norint pradėti Teksaso mažą alaus daryklą ir kokių įstatymų bei taisyklių reikia laikytis.
Gaukite verslo planą
Parašykite verslo planą. Tiekimas, reikalingas mažai daryklai atidaryti, kainavo daug pinigų. Planas, kuriame turėtų būti įrengta operacija, kokio tipo alaus turėtų būti gaminamas ir kaip bus platinamas alus. Teksaso įstatymai riboja alaus, kurį leidžiama gaminti kasmet, kiekį 75000 barelių arba 2,325 000 galonų. Išskaidykite rinkodaros, gamybos ir gamybos sąnaudas. Eksperimentuokite ar planuokite, kokio tipo alaus ar ale bus gaminamas. Taip pat skaičiuojamas alkoholio akcizo mokestis. Nors Teksaso mikrodarėliai yra atleidžiami nuo 25 proc. Akcizo mokesčių, apie 6 JAV dolerius už barelį vis dar bus imamas mokestis.
Nuspręskite įmonės pavadinimą ir rinkmeną, kad galėtumėte įsigyti arba įsigyti esamą mikroprocesorių. Į planą taip pat turėtų būti investuojama į draudimo, darbo, mašinų ir gaminių tiekimą.
Prašyti leidimo Teksase
Norint atidaryti alaus daryklą Teksase, pagal įstatymą reikalaujama turėti alaus gamybos leidimą. Tam tikrose valstybėse mikroparketams leidžiama platinti alų individualiam vartotojui. Teksase „mikrobreweries“ leidžiama tik parduoti alų didmeniniams platintojams valstybėje arba už jos ribų. Žr. Alkoholinių gėrimų kodo 3 antraštinę dalį, Ch. 12 iš Teksaso. Teksaso leidimas kainuoja $ 25 ir yra geras dvejus metus. Po dvejų metų ženklo mikrobraižos turės vėl kreiptis dėl licencijos. Leidimas taip pat leidžia alaus darykloms importuoti salyklo alkoholį arba ale.
Sekite sveikatos gaires, norėdami platinti alų Teksase
Užpildykite paraišką su Teksaso valstybinės sveikatos tarnybos departamentu, kad platintumėte alų. Paraiškoje bus nurodytas juridinis įmonės pavadinimas, mokesčių mokėtojo identifikacijos numeris, adresas, telefono numeris, įmonės licencijos numeris, taip pat kiekvieno atitinkamo savininko kontaktinė ir adresinė informacija. Programos kaina skiriasi priklausomai nuo prašomo tipo. Vykdydami alų, laikydamiesi pavojaus analizės kritinių valdymo taškų (RVASVT) rekomendacijų, kad išvengtumėte E. coli protrūkių gaminyje.
