Nuosavas spurgų parduotuvė gali būti įdomus ir skanus būdas praleisti dienas, ypač jei jums patinka kepimas, anksti ryte ir klientams patiekiami saldūs patiekalai. Kaip ir bet kuriam verslui, vieta yra labai svarbi, o protingas pavadinimas, gerai ištirtas verslo planas ir operacijos supratimas teks toli. Norėdami pradėti gaminti kasdienines spurgų partijas, jums reikės įsigyti konkrečią virtuvės įrangą, spurgų atsargų atsargas ir keletą kitų daiktų, kad galėtumėte įrengti savo parduotuvę.
Patarimai
-
Verslininkai, norintys atidaryti spurgų parduotuvę, turės įsigyti platų įrangą, įskaitant spurgą, mašiną, skirtą tešlos paruošimui, indėlininką ir ilgą mažesnių virtuvės gaminių sąrašą. Be to, jiems reikės kasos ir įrangos parduotuvės fojė.
Padaryti spurgos
Jūsų pirmasis svarstymas apima jūsų verslo mastą. Mažesnėse parduotuvėse naudojama daugiau rankinių procesų kuriant spurgas, o didesnės parduotuvės naudoja didesnę, automatizuotą įrangą. Dirbkite su tarpininku, kad galėtumėte kainuoti įrangą ir veiksnius, susijusius su numatomais pardavimo ir gamybos tikslais, taip pat rinkdamiesi įrangą, kuri gali padidinti išplėstą produkciją, nes jūsų verslas auga.
Pradėkite nuo spurgų, vieną iš būtiniausių įrangos dalių, kurios svyruoja nuo stalviršio modelių iki tų, kuriems reikia kelių pėdų virtuvės. Kartu su keptuvu jums reikės korektoriaus, kuris naudojamas mielėms auginti. Vėlgi, dydis skiriasi ir priklauso nuo jūsų gamybos apimties. Jums reikės pramoninio dydžio maišytuvo ir kepyklų lentynų ir padėklų, kad galėtumėte išlaikyti savo procesą ir užbaigti spurgas. Gaminį sukuria didelis darbo stalas ir rankinis spurgų pjaustytuvas arba spurgų pjaustymo mašina. Jums taip pat reikės indėlininko, taip pat vadinamo lašintuvu, kuris yra įrenginio dalis, kuri lašinama į spintą.
Norėdami baigti savo spurgas, jums reikės stiklų stalų su papildomais padėklais ir keptuvėmis tik šiam tikslui kartu su spurgų užpildu tiems skaniems želė donuts. Jūs taip pat turėsite turėti virtuvės skalę, tinkamo dydžio matavimo puodelius, kepimo termometrą, orkaitės pirštines, komercinius valcavimo įrankius ir kitus rankinius įrankius ir įrankius. Jei jūsų vietovėje jau nėra pagrindų, pvz., Kriauklės ir šaldytuvas, jums reikės ir tų.
Pirminis ingredientų inventorius
Jūsų pradinei žaliavų inventorizacijai reikia žinoti savo spurgaus meniu ir atitinkamai pasirinkti ingredientus. Tai apima didelį kiekį miltų, cukraus, pieno miltelių, kiaušinių, kepimo miltelių ir mielių. Pridėkite prie bet kokių specialių sudedamųjų dalių ar priedų, pavyzdžiui, saldainių sprinkelių ar kapotų riešutų.
Paslaugos klientams
Išsukite savo spurgų parduotuvės priekinį interjerą su ekranais, kad parodytumėte savo kūrinius. Pridėkite stalviršį, kasos aparatą ir kavos virimo aparatą, taip pat šaldytuvą, kad galėtumėte parduoti visus šaltus gėrimus. Pridėkite kelis stalus ir kėdes klientams, kurie nori pasilikti ir mėgautis savo spurgomis, arba skirti tam tikrą kovos erdvę arba turėti atskirą stalo erdvę kavos prieskoniams, servetėlėms ir šiukšliadėžei.
Kiti aspektai
Apsvarstykite galimybę įsigyti kasos aparatą, kuris veikia su apskaitos programine įranga, kad galėtumėte savo darbuotojus prisijungti ir išeiti per kasos aparatą. Norėdami valdyti savo finansines operacijas, pasirinkite apskaitos programinę įrangą, kuri taip pat gali stebėti ir galbūt automatizuoti jūsų buhalterinės apskaitos sistemos dalis.
Jūsų poreikiai gali skirtis priklausomai nuo parduotuvės dydžio ir dydžio bei pasirinktos vietos. Jei atsitiktinai įsigysite jau egzistuojančią spurgų parduotuvę arba vieną, kuri buvo uždaryta, ir jūs dabar vėl atidarote, jums gali tekti įgyti daug ką jums reikia iš senojo verslo. Be to, jei reikia laikytis biudžeto, ištirti naudotą įrangą, kuri dažnai parduodama už didelę nuolaidą iš naujos įrangos.
