Nustatant, kiek pinigų kainuos atidarant restoraną, kuriame patiekiami tik vištiena, daugiausia priklauso, kaip bus paruoštas vištienos. Atidarius restoraną, kuriame patiekiami įvairiais būdais paruošti vištienos gaminiai, reikės įsigyti įvairios virtuvės įrangos. Patiekiant kepti vištieną restorane, savininkas turės nusipirkti kepimo keptuvės ir aliejaus kepimui. Panaudoto kepimo aliejaus šalinimas taip pat bus sąnaudos.
Verslo planas
Sukurkite verslo planą, kuriame nurodoma, kokia kaina yra restoranas, kuriame vienintelė mėsa tiekiama vištienai. Be maisto, restoranų įrangos ir mėnesinių veiklos sąnaudų, pvz., Darbo ir komunalinių paslaugų, verslo plane turi būti nurodytos išlaidos. Svarbi verslo plano dalis taip pat yra nuspręsti, kiek kainuos ir kokie metodai bus taikomi restoranui reklamuoti.
Restoranas Vieta
Didžiausios išlaidos yra rasti tinkamą restoranų vietą. Restorano vieta ir tema nustatys pastato nuomos ar pirkimo išlaidas. Patiekdami gurmaniškus vištienos patiekalus darbo klasės kaimynystėje, greičiausiai negausite gerų valgių. Norint atidaryti restoraną, kuriame patiekiami vištienos kepsnys ant atviros liepsnos, reikės vietos su tinkama ventiliacija ir specialiomis gaisrų tarnybomis. Jei reikia atlikti pakeitimus pasirinktoje vietoje, kad būtų galima užklijuoti liepsną, kaina gali būti pernelyg didelė.
Reklamos ir rinkodaros išlaidos
Restorano reklamavimas yra brangus. Spausdinti skelbimai, radijas ir televizija yra vienas iš populiariausių būdų, kaip atnešti alkanas. Planuokite, kaip sukurti svetainę, skirtą reklamuoti restoraną. Vieno puslapio svetainė turėtų kainuoti mažiau nei 200 JAV dolerių. Visos išlaidos, įskaitant reklamą ir rinkodarą, yra išlaidos, kurios turi būti įtrauktos į verslo plano biudžeto skyrių.
Darbo sąnaudos
Darbuotojų, kurie turi dirbti restorane, skaičius priklauso nuo restorano dydžio ir darbo valandų. Pusryčiai, pietūs ir vakarienė yra restorane, kuriame dirba iki 10 darbuotojų.
Maisto kaina
Kiekvienas receptą sudarantis ingredientas yra sąnaudos. Jei sudedamųjų dalių sąnaudos pakils arba tikimasi, kad jos išaugs, ši informacija turėtų būti nurodyta verslo plane. Kartotinis receptas kiekvieną kartą, kai kasdien paruošiamas tam tikras patiekalas, reiškia, kad patiekalas patiks kiekvieną kartą, kai patiekiamas. Įsivaizduokite, kaip eiti į savo mėgstamą restoraną ir užsisakyti savo mėgstamą patiekalą ir atrasti, kad jis turi kitokį skonį.
Kitos išlaidos
Restorane, kuriame nėra sėdimųjų paslaugų, nereikės baldų. Jei restoranas numato gerą vakarienės svečius, baldai bus brangūs. Modernios valgomojo sukūrimas gali būti brangus, reikalaujantis specialaus apšvietimo, stalo tekstilės ir puikių indų. Nuo 2009 m. Rugpjūčio mėn. Planuojate išleisti ne mažiau kaip 25 000 JAV dolerių už restoraną, kuriame patiekiami kepta vištiena ir iki 100 000 JAV dolerių.
