Mičigano žemės ūkio ir kaimo plėtros departamentas yra atsakingas už komercinių maisto įmonių licencijavimą. Pagal 2000 m. Mičigano maisto įstatymą dauguma maisto produktų tiekėjų ir maisto produktų mažmeninės prekybos įmonių turi gauti valstybinę licenciją parduoti maisto produktus visuomenei. Pardavėjai, parduodantys tik „nedidelės rizikos“ maisto produktus, mažai rizikuojantys užteršti orą, pavyzdžiui, supakuoti, paruošti maisto produktai, gali būti atleisti nuo Mičigano maisto teisės ir valstybės licencijavimo reikalavimų.
Mažmeninės prekybos parduotuvės, kepyklos, mėsininkai, perdirbimo įmonės, pardavėjai ir apskričių bei valstybės pardavėjai turi gauti licenciją iš Mičigano žemės ūkio ir kaimo plėtros departamento, kol jie gali parduoti maisto produktus į Mičigano gyventojus. Be Mičigano maisto įstatymo, maisto koncesijos stendų pardavėjams taikomi svorių ir matų įstatymas; svorio, matavimo, pakavimo ir ženklinimo reglamentas; Vartotojų kainų nustatymo ir reklamos reglamentas; ir 2005 m. Mičigano Federalinis maisto kodeksas. Be to, jiems taikomi maisto produktų reglamentai, priklausomai nuo jų parduodamų maisto produktų rūšių.
Išimtys
Nors kai kurie pardavėjai gali būti atleisti nuo Mičigano licencijavimo taisyklių, Mičigano žemės ūkio ir kaimo plėtros departamentas reikalauja, kad visi neapmokestinami ir niekuo neapmokėti maisto tiekėjai patikrintų departamentą.
Maisto tiekėjai, kurie parduoda tik šviežius, sveikus daržoves ir vaisius, neprivalo gauti licencijavimo. Be to, mažmeninės prekybos maisto prekiautojams, kurie parduoda tik neparuoštus ir supakuotus maisto produktus, neprivalo būti licencijuojami. Laikini maisto koncesijos pardavėjai, kurie negamina maisto ir parduoda tik nekenksmingus ir nevirtus maisto produktus, gali parduoti savo maisto produktus be valstybinės licencijos, tačiau jie vis dar turi būti tikrinami departamento.
Licencijavimo reikalavimai
Maisto tiekėjai, kuriems privaloma turėti licenciją, turi pateikti paraišką licencijai gauti per 30 dienų, kol jie planuoja pradėti parduoti. FI-107 yra maisto produktų registracijos paraiškos forma. Visos licencijos galioja iki balandžio 30 d. pardavėjai privalo kasmet atnaujinti savo licencijas. „Mobile Food Establishment Commissary“ pardavėjų licencijos mokestis yra 175 USD per metus. Tačiau licencijavimo mokestis už „laikiną maisto produktų įsisteigimą“ yra 28 USD per metus. Laikini pardavėjai negali veikti ilgiau nei 14 dienų iš eilės ir paprastai yra licencijuoti konkretiems įvykiams, pvz., Apskričių mugėms. „Specialusis pereinamojo laikotarpio maisto vienetas“ licencija yra 135 USD per metus. Pereinamojo laikotarpio maisto vienetų pardavėjai yra judriosios maisto įmonės, laikinai veikiančios visoje Mičigane, nereikia grįžti į komisaro maisto papildymo centrus.
Mičigano maisto įstatymo sertifikavimas arba žinojimas
Maisto koncesijos tiekėjai turi turėti karštą ir šaltą geriamąjį vandenį, vienintelius valgymo indus ir lėkštes bei muilą ir atsakingi už bent vieno valstybės patvirtinto maisto apsaugos vadybininko darbą. Kita vertus, koncesijos stendus eksploatuojantys maisto produktų pardavėjai gali būti susipažinę su Mičigano maisto įstatymo nuostatomis. Mičigano žemės ūkio ir kaimo plėtros departamentas atliks patikrinimą vietoje ir patikrinimo metu išbandys maisto pardavėjo žinias apie Mičigano maisto įstatymą.
Apsvarstymai
Kadangi valstybės įstatymai gali dažnai keistis, nenaudokite šios informacijos kaip teisinės konsultacijos pakaitalo. Pasiteiraukite patarimo per advokatą, turintį licenciją praktikuoti savo valstybėje.
